秋葵炒培根的做法

秋葵炒培根的做法

秋葵培根彩椒小炒食谱

秋葵是锦葵科一年生草本植物,烹饪方式多样,可凉拌、热炒、油炸、炖食,还能做色拉、汤菜等。不过,在进行凉拌和炒食前,需将其在沸水中烫三五分钟以去除涩味。

食材准备

  • 秋葵适量
  • 培根适量
  • 彩椒(这里选用黄彩椒)适量
  • 色拉油
  • 食盐
  • 姜适量
  • 蒜适量

烹饪步骤

  1. 将秋葵、黄彩椒洗净,培根用水冲洗后备用。烧一锅开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟,捞出后过凉水并沥干。
  2. 把秋葵斜切成段,黄彩椒切丝,培根切小块。锅中倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,接着放入培根煸炒至微缩出油。
  3. 加入黄彩椒一起翻炒,再放入秋葵同炒约2分钟,此时秋葵会出现拉丝状态,若太干可加少许清水,最后加盐调味即可。

按照以上步骤,就能做出美味的秋葵培根彩椒小炒。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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