腊香肠炒什么好吃

腊香肠搭配蔬菜的美味做法

腊香肠味道偏重，部分会添加花椒、辣椒等调料，与广式腊肠不同，它更契合湖北、湖南、江西、四川等地区人们的口味，其香辣口感让人难以抗拒。鉴于腊香肠的麻辣特质，烹饪时搭配清淡蔬菜，既能分解盐分，又能使日常饮食更健康。以下为您介绍腊香肠的两种炒菜做法。

材料：豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐
做法：（1）将豆角洗净掰成段，锅中烧沸水，豆角焯水后取出；（2）用锅中的水将香肠煮一下，取出放凉切片；（3）炒锅中加适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜；（4）放入香肠翻炒，随后加入豆角；（5）倒入生抽、盐和糖，翻炒至熟。

材料：西兰花、香肠、盐、鸡精、葱花
做法：（1）将西兰花掰成小朵，放入开水锅焯水后备用；（2）香肠洗净切片备用；（3）锅中热油，加入香肠煸炒片刻；（4）加入西兰花与香肠一起翻炒，并加入料酒；（5）加适量食盐和鸡精，最后撒上葱花。

腊香肠搭配豆角、西兰花等清淡蔬菜炒制，既丰富了口感又有益健康，大家可以尝试制作。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择