酸黄瓜的腌制方法

酸黄瓜的腌制方法

黄瓜的美容功能及酸黄瓜腌制方法

黄瓜具有特殊的美容功能,其富含钾盐和胡萝卜素,常喝黄瓜汁能消除雀斑、增白皮肤。用黄瓜汁清洁和保护皮肤效果良好,且黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有不错的作用。

酸黄瓜腌制方法

  1. 准备食材:买好黄瓜并清洗干净。若为青瓜无需去皮;若为黄瓜,因其皮较厚,需用去皮器去皮,之后用凉开水清洗,避免使用可能不干净的自来水,毕竟是生吃。
  2. 处理黄瓜:长条青瓜拍碎成小块状;黄瓜可切成厚的小块,也可拍碎以更入味。
  3. 加盐:将处理好的黄瓜放在干净碗里,放一小勺盐即可,避免盐放太多使黄瓜水分大量渗出影响口感。
  4. 加糖和醋:放盐后加入白糖或糖精,通常糖精效果更好。待糖融化后,倒入白醋。若腌制的酸黄瓜颜色不够,可添加辣椒粉或腌制好的朝天椒。

综上所述,黄瓜不仅有美容功效,还能通过简单步骤腌制出美味的酸黄瓜。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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