自制山楂罐头

自制山楂罐头

自制山楂罐头教程

在国内,吐司搭配黄油和果酱的早餐方式越来越受欢迎,黄油和果酱的销量也持续增长。虽然黄油难以自制,但果酱可以自己动手做。下面为大家详细介绍自制山楂罐头的方法。

材料准备

山楂、冰糖、白糖、生粉。

制作步骤

  1. 将山楂放入冷水盆,加入1茶匙生粉,浸泡10分钟,然后用干净牙刷刷净每个山楂表面的浮尘。
  2. 往放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水,没过山楂表面,浸泡2分钟。
  3. 摘掉用热水浸泡过的山楂果蒂,用小刀挖净山楂果另一端凹陷处的杂质,再用竹签轻轻挑出里面的果核。
  4. 把去掉果核的山楂果肉放入装有冷水的碗中浸泡,果核保留备用。
  5. 捞出浸泡在冷水中的山楂果肉,将留下的山楂水倒入锅中,放入取出的山楂果核,并根据实际需要加入适量清水。
  6. 开大火熬煮至水开,再煮10分钟,用漏勺捞出果核,接着往砂锅里放入山楂果肉。
  7. 加入白糖40克和冰糖60克,开中火煮到水开后即可关火装瓶。

按照以上步骤,就能自制出美味的山楂罐头。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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