辣蒸明太鱼的搭配禁忌

辣蒸明太鱼的搭配禁忌

明太鱼是朝鲜族人们较为喜欢的一种鱼,随着国与国之间交流的加深,很多人都知道了辣蒸明太鱼这样的一道菜,也爱上了吃辣蒸明太鱼。那么你们知道吃辣蒸明太鱼的时候是有一些搭配禁忌的吗?如果你并没有留意到这方面的内容,那就要认真往下阅读了哦。

明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白、低脂肪,味道清爽。明太鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为"柴鱼"。它有健脾胃、益阴血之功。它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤,古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。

但是需要注意的是明太鱼本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。另外有些人是不适宜进食明太鱼的,特别是对鱼类有过敏现象的人,要忌口。

妈网百科提醒:辣蒸明太鱼固然是美味好吃,但是也存在不少一些饮食搭配的禁忌,只有弄清楚这样搭配禁忌,才能在吃得安全的前提下吃得健康。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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