土豆西红柿排骨汤的做法

西红柿与排骨的美味搭配：土豆西红柿排骨汤做法分享

西红柿和排骨堪称美食界的经典搭档，常见的有西红柿炖排骨这道营养又美味的佳肴。其实，加入土豆一起烹饪，就成了别具风味的土豆西红柿排骨汤。以下为您介绍两种土豆西红柿排骨汤的做法。

主料：猪大排适量，土豆1个，西红柿2个
调料：色拉油适量，食盐少许，姜1块，小葱适量，白胡椒适量
步骤：1. 将排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，西红柿切块、土豆去皮切块；2. 炒锅放少许油，爆香葱姜，放入西红柿、土豆略加拌炒后关火备用；3. 另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟；4. 加入炒好的西红柿土豆重新煮开后小火煲30分钟左右；5. 放少许盐和胡椒粉调味即可。

主料：西红柿、土豆、排骨
辅料：蜜枣、陈皮
调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
步骤：1. 将西红柿、土豆去皮洗净切成块，排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；2. 坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好后将焯排骨的汤倒入烧开待用；3. 将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；4. 待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。

总之，土豆西红柿排骨汤做法多样，您可根据自己的喜好进行选择，轻松做出美味又营养的汤品。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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