目鱼和墨鱼是同一种鱼吗

目鱼和墨鱼是同一种鱼吗

大家可能都在饭店看过有咸菜目鱼、咸菜墨鱼等。它们的口味也颇为相似,也有人说它们就是一种鱼,也有人说不是,那么目鱼是不是就是墨鱼呢?一起来看看吧。

说起目鱼,它有俗称“大鳎目”。目鱼常栖息于附近的浅海底层中,为渤海湾特产之一。夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消,唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美,故津门有“伏天吃鳎目”之说。而墨鱼是一种海洋软体动物,相差很大。

现在市场上把哪种近似于鱿鱼的称之为目鱼。目鱼与鱿鱼的骨头相似。都是透明状。骨质比墨鱼软。鱿鱼的肤色近似奶咖。目鱼的肤色白里透着粉红。墨鱼在没清洗之前是外面裹着一层黑色的黏液。洗去外面的黑色,还墨鱼的“本来面目”,墨鱼真正的肤色,可是雪白如霜啊。而且,墨鱼是真正的白到骨子里。连他的骨头都是白的。还是一味中药材。

因此它们并不是同一种鱼,存在差异。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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