菊花菜是什么

菊花菜是什么

菊花菜:外观特征、分布与功效详解

概述

菊花菜,又称塔菜,是一种隶属于十字花科的草本植物,因其叶片形状酷似菊花而得名。菊花菜以其独特的外观和风味在我国南北各地被少量栽培,同时也在贵州、江苏、湖南等地存在野生种群。

植物特征

  • 植株形态:菊花菜的植株直立,茎部呈半木质化状态,表面稍被细毛,株高约20厘米。其叶腋处会抽生侧枝。
  • 叶片特征:菊花菜的叶片为单叶互生,形状为卵圆形或长椭圆形,叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂。叶片正面为绿色,背面则呈淡绿色,先端短尖,叶脉上有稀疏细毛。叶基部稍收缩形成叶柄,叶柄为扁圆形,具窄翼,颜色为绿色或淡紫色。
  • 风味与口感:菊花菜具有浓郁的菊花芳香,风味独特,入口稍甜,凉爽清口,食之清凉。

分布与栽培

菊花菜原产于中国,在贵州、江苏、湖南等地有野生分布。近年来,随着其食用价值的逐渐被认可,我国南北各地均有少量人工栽培。

食用与药用价值

  • 药用功效:菊花菜的茎叶性味苦、辛、凉,具有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
  • 食用价值:菊花菜因其独特的芳香和清凉口感,常被用作凉拌菜或汤料,深受消费者喜爱。

菊花菜与苘蒿的区别

对比维度菊花菜苘蒿
茎叶特征几乎没有茎,叶柄扁圆形有长长的茎,叶子细长
叶片形状叶片从中心散开,形似菊花叶片沿茎两侧生长,呈长条形
颜色深绿色颜色较浅
气味与味道气味浓郁,味道较重气味与味道较淡

结论

菊花菜以其独特的外观、清凉的口感和丰富的药用价值成为一种兼具观赏性与实用性的植物,在饮食和保健领域具有广泛的应用前景。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载