剁椒金针菇的做法大全

剁椒金针菇的做法大全

剁椒蒸金针菇的做法与功效

剁椒蒸金针菇是一道美味佳肴,它将金针菇的清爽柔韧与辣椒的热辣口感完美结合。金针菇具有补肝、抗癌、益肠胃的功效;胡椒粉能补血、护齿、保护骨骼;醋则可消食积、解毒、补血。

用料

  • 金针菇一把
  • 剁椒酱30克
  • 鸡精1/2小勺
  • 胡椒粉1/4小勺
  • 辣椒油20克
  • 醋15克

做法步骤

  1. 把一把金针菇切去尾部相连部分,用清水冲洗干净。
  2. 将滤干水分的金针菇整齐放入盘中,置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟。
  3. 在蒸金针菇的过程中,把剁椒酱、鸡精、胡椒粉、辣椒油、醋调成味汁。
  4. 蒸好后开盖,倒掉盘中水分,将调好的汁均匀淋在金针菇表面。

综上所述,剁椒蒸金针菇不仅美味,而且食材具有多种功效,做法简单易操作,适合家庭制作。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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