茯苓皮的营养价值

茯苓皮的营养价值

茯苓皮,又名云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓等,不仅具有很好的药用价值及功效,其的营养价值也是不容小觑的哦。其在医药方面,也有着一席之地。那么,茯苓皮有什么营养价值呢?下面,大家就一起来看一下。

茯苓皮营养丰富,其富含丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维及多种微量元素,如铜、锰等营养成分,其营养价值极高,其中其含有的大量的膳食纤维,能促进肠胃的消化,有缓解便秘的作用。且茯苓为多孔科植物茯苓的干燥菌核,其含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、树胶、甲壳质、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。此外,其含有的β一茯苓聚糖具有增强人体免疫功能的作用,经常服用可增强人体抗病、抗癌能力。

由此可见,茯苓皮的营养价值极高,经常食用,对人的身体好处多多。不过,任何有营养的食物均是不可过量食用的,茯苓皮也是如此,一次性吃的太多会是肠胃功能紊乱,造成腹痛、腹泻、呕吐等症状,所以,大家在食用茯苓皮的时候应适量食用即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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