马蹄的做法

马蹄的做法

马蹄的多种做法

马蹄的做法丰富多样,除了生吃,还能用于炒、烧、煨、煮,也可制作成马蹄糕。下面为大家介绍几种马蹄的做法,看看是否包含您所知道的做法。

做法一:豉汁金枪鱼马蹄炒时蔬

材料

  • 豉汁金枪鱼罐头1盒
  • 马蹄15个
  • 胡萝卜半根
  • 芹菜2根
  • 鲜香菇5朵

步骤

  1. 将马蹄、胡萝卜洗净削皮,芹菜去除老筋,鲜香菇洗净。
  2. 把马蹄、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁。
  3. 打开豉汁金枪鱼罐头备用。
  4. 热锅倒油,油热后先将胡萝卜和香菇放入锅中翻炒,接着放入马蹄、芹菜,并倒入金枪鱼罐头中的汤汁,继续翻炒。
  5. 出锅前放入金枪鱼肉翻炒均匀即可。

做法二:马蹄炒腰花

材料

  • 马蹄14个
  • 腰子一对

步骤

  1. 将马蹄洗净,去皮后切成片状。
  2. 洗净猪腰,从中间剖开,去除腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块成腰花。
  3. 把切好的腰花用清水冲洗几次,然后浸泡10分钟左右。加入少许盐和料酒拌匀腰花待用。
  4. 锅中放油烧热,将腰花放入热油中翻炒几下,加少许酱油立即捞出,滤出多余的油。
  5. 将锅洗干净,再次放入少许油,放入腰花爆炒几下,随即放入马蹄,加少许清水和适量盐烹一下,即可出锅。若家里有淀粉,也可加入淀粉勾芡搅匀出锅。

综上所述,马蹄可以与多种食材搭配,制作出不同美味的菜肴,大家可以根据自己的口味进行尝试。

参考来源:此内容为原创整理,无外部权威站点引用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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