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松仁玉米

松仁玉米一直就备受欢迎，无论男女老幼，吃了它都是益处多多，尤其是它的做法也很简单，让人更是喜爱不已。那么松仁玉米到底是怎么做的呢？它的营养价值在哪里？赶紧都来寻找答案吧！

松仁玉米是什么

松仁玉米是一道以松仁和玉米为主要原料制作的经典菜品，属于山东省传统的鲁菜系。它因其简单易做、营养丰富而备受全国各地人们的喜爱。这道菜不仅口感香甜，还有多种健康功效，是一道集美味与养生于一体的佳肴。

松仁玉米的营养成分对人体有多重益处：

松仁玉米适合各类人群食用，尤其是以下人群：

松仁玉米作为鲁菜的一部分，体现了山东菜系注重食材本味、营养搭配的特点。鲁菜是中国八大菜系之一，以其用料讲究、制作精细而闻名。松仁玉米的制作方法简单，但其背后蕴含着对健康饮食的追求。

松仁玉米是一道兼具美味与健康的菜品，其简单的制作方法和丰富的营养价值使其成为家庭餐桌上的常见佳肴。

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松仁玉米做法

一  材料：生松仁、玉米粒、青椒、红椒、香葱

步骤：1.分别将青、红辣椒切成小丁，香葱切成碎末。

2.中火将炒锅烧至温热，锅内不用倒油，直接将生松仁炒熟，当松仁表面出现油光时即可出锅。

3. 将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。

4.炒锅中倒入花生油，用中火烧热，放入香葱，炒出香味，再依次放入青红椒、玉米粒炒至熟，调入精盐、味精和少许白糖，淋上香油，出锅装盘，撒上松仁 即成。

注意：1 不喜欢青椒、红椒的还可以用户罗布或者菜椒代替。

2 玉米最好选用袋装或是罐头装的甜玉米粒，注意其新鲜度。

3 松仁一定要起锅的时候加入，才能保持酥脆感。

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松仁玉米的功效

松仁玉米的功效结合了松仁和玉米两种食材的功效，在中医学上也是一道开胃健脾的 美食，主治腹泻消化不良等问题。下面就一起来看看它主要都有哪些功效吧。

1 玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，食用之后不仅能促进食欲，预防心脑血管 等疾病，还有提神醒脑，健胃利尿等作用。

2 松仁同样有健脑益智的作用，与玉米混合可以令大脑更加聪明，孩子可以多吃。松 仁和鸡肉如过用植物油进行搅拌，可以促进人体对维生素E的吸收。

3 开胃健脾，除湿利尿，对腹泻、消化不良、水肿等有很好的疗效。从医学上来说， 还有减少老年视力缺损的功效。

4 从营养学的角度来说，将甜玉米加热的时间越长，抗衰老的作用越好。另外，与松 仁混合炒着吃，营养效果更佳。

5 缓解大便干结、皮肤干燥、肺燥咳嗽等。

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孕妇可以吃松仁玉米吗

从营养价值的角度来看，孕妇是可以吃松仁玉米的，原因有二：

其一，玉米是长寿食品，其含有的多种营养物质不仅能让人体自身的抵御能力得到增 加，更能促进胎儿的发育。在中医学上，玉米的营养保健作用也是得到肯定的，不仅 能安胎凝神，更能预防产妇流产。

其二，松仁有益智安神的作用，能够缓解孕妇在怀孕期间出现的失眠多梦症状；与玉 米搭配，还能让宝宝的大脑得到更好的发育，使宝宝更加聪明健康。

但是，孕妇们千万不要因为松仁玉米的营养价值很高，就一直吃松仁玉米，这样是不 利于其他营养的摄入的，也容易导致宝宝营养不良等问题。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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