杨梅的营养价值比较高，既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅含有丰富的维生素C，既能直接参与体内的新陈代谢，又能降低血脂的作用，对于防癌具有积极的作用。但对于孕妇而言，确实是不能过多的食用杨梅。

杨梅有“果中玛瑙”的美称，有消食、生津止咳、解暑、助消化、御寒、除湿、止泻、利尿、防治霍乱等多种功能。它的生津止渴、健脾开胃功效显着，并且多食还无伤脾胃，有解毒祛寒作用。

杨梅富含纤维素、矿物质元素、维生素、多种氨基酸以及其他多种对人体有益的成分。显着的是，杨梅的钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

孕妇适量食用杨梅，除了能够吸收杨梅中的营养物质之外，杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等可以帮助各位准妈妈缓解孕吐、促消化、一定程度上增加食欲。

1、降血脂。

2、开胃生津，消食解暑。

3、有助于减肥。

4、有抑菌作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

5、防癌抗癌作用。

食不过量是孕妇饮食的原则。杨梅吃太多极容易造成上火。特别是血热和火气中的孕妇尤其不能多吃，否则热对牙齿和筋肉不利。

禁忌：

1、忌与生葱、鸭肉同食。

2、溃疡病患者慎食。

3、牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃。

4、糖尿病患者忌食。

选择杨梅必须新鲜

因为杨梅上市的最佳时节很多，一般集中在五六月份这段时间。并且杨梅不耐储存，在运输过程中保存不当的话极容易烂。而孕妇在购买杨梅的时候一定要注意杨梅的新鲜程度。只有吃到了新鲜的杨梅才有营养价值，否则坏了的杨梅不仅易造成拉肚子，而且对胎儿的发育也不好。

要选择干干净净的杨梅

杨梅的果肉直接裸露在外，吃之前清洗的原则是用淡盐水浸泡十分钟后再吃，这样隐藏在里面看不见的小虫子才会被清洗出来。

杨梅汁

原料：杨梅500克

调料：白糖100克

特点：甘甜略酸

烹饪方法：将杨梅洗净控干，放碗中，用白糖腌1到2天，腌出汁液，倒入锅中，用小火煮沸，凉后装进干净的瓶中，放冰箱中即可。

对于孕妇而言，确实是不能过多的食用杨梅

杨梅丸子

食谱原料：猪肉600克，鸡蛋2只，面包屑80克，杨梅汁200克，醋2汤匙，白糖4汤匙，香油、生粉适量。

制作方法：

1、用三成肥七成瘦的猪腿肉，剁成肉泥，放在碗内将鸡蛋打入，加盐、适量水拌匀，再加面包屑拌匀成馅。

2、烧热锅，下油，烧至五成熟时，将肉馅用手挤成象杨梅圆子大小的圆球，滚上面包屑，下锅炸至浮起，呈金黄色时，倒入漏勺滤干油。

3、原锅中放入适量水，加白糖、醋、杨梅汁，在中火上溶化成卤汁，再用生粉水勾芡，随将炸好的肉丸倒入，翻炒片刻，淋上香油即可。

健康提示：猪肉营养价值高，富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素（有机铁）和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。

孕妈妈在孕期需要注意的事项非常多，无论是在饮食上还是生活上都需要多加注意。其实看似很健康的饮食如果过量或者食用的方法不当都会造成非常严重的后果，希望孕妈妈们在孕期饮食方面多加注意，增强营养的同时控制体重保证健康哦。