蛇果分为有金蛇果、青蛇果和红蛇果，蛇果与苹果类似，蛇果的营养价值很高，蛇果含有丰富的钾和纤维质，红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首；蛇果具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

蛇果适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。蛇果性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。美国红蛇果--除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“一天吃一个蛇果，让你不用看医生”。 蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机能，有很大的功效。

红蛇果，一种出产自美国加州的一种苹果，英文名为Red delicious apple，即可口的红苹果，香港人将其音译为红蛇果。

“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“红蛇果”。其果实大，果实圆锥形，顶大底小，果皮呈霞红色，带有深色条纹，表面光泽，艳丽夺目；果肉呈黄白色，肉质甜脆多汁，具有浓郁的芳香；与其他品种的苹果相比更耐贮藏。市场价大概就十几元一斤，价钱不贵，但是味道以及营养都是一级棒的。

大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。适应肥胖人食用，有益于减肥。

但值得注意的是，溃疡性结肠炎的病人不适宜食用红蛇果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃红蛇果，以免使症状加重或影响治疗结果。

此外，冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。平时有胃寒症状者忌生食红蛇果。

苹果是一种常见且营养丰富的水果，而苹果皮更是其中的“精华”部分，富含多种对人体有益的活性成分。以下内容将详细介绍苹果皮的营养价值、健康益处以及食用建议。

苹果皮中的活性物质可以抑制血管紧张素转化酶的活性，从而帮助控制血压，降低心血管疾病和冠心病的发病率。

研究表明，苹果皮的抗氧化能力显著高于果肉，其抗氧化能力相当于800毫克维生素C，有助于降低肺癌等癌症的发病率。

苹果皮中的二十八烷醇具有抗疲劳和提升体力的作用，适合运动后或日常生活中需要补充能量的人群。

苹果皮能够抑制口腔内细菌的生长和齿垢酶的活性，具有抗蚀作用，有助于保护牙齿健康。

苹果皮中的活性成分可以抑制黑色素生成，帮助皮肤保持白嫩，具有一定的美容功效。

为了最大限度地保留苹果皮的营养价值，建议在食用苹果时不要削皮。但需注意，苹果皮可能残留农药或其他污染物，食用前应彻底清洗，或选择有机苹果。

根据国外研究，苹果皮的抗氧化作用显著高于许多其他水果和蔬菜。例如，其抗氧化能力是普通大小苹果果肉的数倍。相关研究数据可参考美国国家生物技术信息中心（NCBI）。

苹果皮富含多种有益成分，具有显著的健康益处，是日常饮食中不可忽视的营养来源。

不一样。花牛是国产的，而红蛇果是进口的。中国的西北地区有个“花牛国”，生产最优质的“花牛”苹果，果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”，并压倒世界各国名牌苹果，经香港市场评比，中国“花牛”苹果夺得了世界王牌称号。蛇果果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果型端正，高桩，萼部五棱明显。果色弄红。果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。蛇果在洋水果中比较常见，有金蛇果、青蛇果和红蛇果，它与苹果类似，但口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。要避免选择有碰伤、软塌或肉有斑点的。