有人会选择在早餐的时候喝牛奶，认为早餐很重要，需要补充足够的营养；有的把牛奶当作了平时的一种饮料，口渴了就顺手拿来喝；也有人会选择晚上睡觉前喝牛奶。关于喝牛奶的最佳时间，人们都有着不同的理解。牛奶虽好，可是如果不注意饮用的时间和方式的话，将导致牛奶中的营养白白浪费，甚至还有可能会影响到人体健康。那么，喝牛奶的最佳时间究竟是什么时候呢？

有人认为喝牛奶的最佳是早上，因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。早上喝牛奶确实很好，因为这个时候正是人体需要大量营养的时候。可是，其实喝牛奶的最佳时间应该是在晚上，特别是在睡前，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用，对大脑睡眠起着关键的作用。

晚上睡觉前非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。

乳制品相当于大草原的放牧民族来说，是生活必需品，是补充能量的最佳食物。正是由于经常食用乳制品，因此放牧民族的人们大多身强体壮的。不少贫困地区也把牛奶当作是最珍贵最营养的食物，留给最需要照顾的人喝，可想而知喝牛奶的好处一数一箩筐了。喝牛奶的好处很多，大家都比较熟悉的有以下几个。

1、安眠作用：牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用。

2、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定。

3、喝牛奶还可防治高血压和心脏病。

4、牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

5、牛奶中的脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。

6、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。

7、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

8、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。

9、牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。

10、牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。

11、牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。

12、牛奶中的维生素B2可提高视力。

牛奶非常好，可是并不是所有人都适合喝，更有很多人一喝牛奶就会拉肚子。喝牛奶拉肚子是怎么一回事呢？

乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。喝牛奶没影响的人喝完牛奶后，乳糖是经小肠乳糖酶分解，然后被吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受症的朋友身体里就缺少乳糖酶，乳糖到达下部肠道，会造成肠道的渗透压增高，同时细菌把乳糖分解产生大量的氢和二氧化碳等等，这些都会刺激肠道，引起肚子痛还有拉肚子。

喝牛奶就不舒服的人有很多，尤其是黄种人和黑种人偏多，白种人发生这种情况的概率在5%—30%之间。而亚洲很多人世世代代都是以植物性蛋白补充为主，缺乏乳糖酶缺乏的人可以高达90%以上。

不过先天性的乳糖不耐受症比较少，很多是因为没有有坚持喝奶才导致的。很多孩子断了母乳后，就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了，乳糖酶的耐受性就一点点降了。

如果您就是一喝牛奶就会拉肚子不舒服的朋友，可是又想补充乳制品，那可以少食多餐，或者把牛奶用水冲淡点喝，可以减轻一些乳糖不耐受的症状。再有就是用酸奶来代替了，因为这些发酵乳里的20%—30%的乳糖已经被降解了，很易于消化吸收。而且，乳酸菌还能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质，促进消化的。

每天一杯牛奶，再加上一个鸡蛋，营养丰富的早餐轻松搞掂了哦。但是喝牛奶之前肚子里得填一些食物呢，否则牛奶喝下去没有什么阻挠的，就直接溜走了，喝牛奶等于没喝。喝了这么多年牛奶，话说你知道一天喝多少牛奶比较合适吗？

其实一天喝一杯牛奶就差不多了哦，不要喝太多。我们买的一包牛奶可能就250ml，其实也是有一杯牛奶的量，这样就能满足人体一日所需了。

那么牛奶天天喝好不好呢？

其实牛奶是可以天天喝的呢，如果你觉得每天喝牛奶反而不那么好的话，那就间隔几天喝。长期喝牛奶对身体是有好处的呢，皮肤还会变得光亮呢，人也比较有力气了。要是每天都喝牛奶的话，建议大家要大牌子的牛奶哦，要去正规的超市购买，避免喝到劣质的牛奶引起身体不适。

牛奶虽然很好，适用于大部分人，可是也不是所有人都适合饮用的，喝牛奶也有禁忌的。那么，喝牛奶的禁忌都有哪些呢？

1、性贫血、消化道溃疡病、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

2、接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。

3、不耐受者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者尽量少食用。

4、如果选择在早上饮用牛奶，要注意一定要避免空腹食用。空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。

5、牛奶的时候最好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。