整个孕期长达40个周，这期间一定要适当补充铁才可以有效避免血容量严重不足，而补铁的食物有哪些呢？哪些食物的补铁效果是最好的呢？

1、动物肝脏：动物的内脏特别是肝脏，是人们补铁的首选食物，动物肝脏中含有大量的铁剂，可以有效补充我们人体所需的铁，从而促进红细胞的生成，有贫血倾向的孕妇可以选择每周两次食用猪肝汤进行补铁。

2、各种瘦肉：如果实在是喝不下猪肝汤的话那就适当选择食用瘦肉吧，瘦肉含有大量丰富容易被人体吸收的铁，在食用后，补铁补血效果非常的好，不能吃肝脏的话孕妇可以自己做点瘦肉松，每天吃一点。

3、鸡蛋黄：蛋黄中虽然含有比较丰富的胆固醇，不建议胆固醇较高人群食用，但是对于缺铁的孕妇开说这是比较好的补铁佳品，而且鸡蛋中还含有大量蛋白质和微量元素，为身体所容易吸收的，非常适合孕妇补充铁剂和营养。

4、黄豆及豆制品：优质的植物蛋白是人体最容易吸收的，而在黄豆中含铁的含量比蛋黄还要高，如果喜欢喝豆浆的话可以适当每天喝一点黄豆打的豆浆。具有非常好的补铁功效。

5、水果：研究证明，在水果中，樱桃是最好的补铁水果，同时菠萝，葡萄，桃子等水果也是含铁很丰富的水果，而且现在的季节并不难买到，可以适当多吃一点水果。

因为营养摄入不均匀的缘故，不少女性在怀孕之后都出现了程度不一样的贫血现象。补血其实并不是难事，但孕妇属于特殊人群，很多药物和补品都不可以吃，而食物属于温补方式，非常适合孕妇补血。

1.阿胶

相信大家都知道阿胶。阿胶具有非常好的补血效果，还能补血养颜，正常女性和孕妇都可以吃。阿胶的味道并不是很好，所以需要加入一些食材一起烹饪才好吃。大家可以做阿胶桂圆紫米粥，在粥做的差不多的时候，加入阿胶就可以了。

2.动物内脏

大多动物的内脏具有补血的效果。缺血的孕妇可以在平时多吃这类型的食物，像炒猪肝就是很好的选择。猪肝的补血效果也非常不错，但味道比较腥，大家在烹饪的时候记得要放一些料酒和姜片，也可以和粉肠一起炒。

3. 红枣汤煮蛋

红枣也是补血的好食材，如果大家偏爱汤水，可以准备好十几颗红枣，再加入一些姜片，大概煮十分钟左右，最后再加入鸡蛋，等鸡蛋熟了之后就可以食用了。

铁是人体生成红细胞的主要原料之一，即使没有怀孕，你的身体也需要铁元素，这是因为：

1、铁是制造血红蛋白的基本元素，血红蛋白是红细胞里的蛋白质，负责将氧气输送到身体的其他细胞。

2、铁是构成肌红蛋白（这种蛋白质能帮助人体把氧气输送到肌肉）、胶原蛋白（指骨骼、软骨以及其他连接组织中的一种蛋白质）和多种酶的重要元素。

3、铁能够帮助你维系健康的免疫系统。

孕妇补铁是因为怀孕期间你对铁的需求量大大增加了。

1、怀孕后，你身体里的血液量会比平时增加将近50%左右。因此，孕妇需要补铁，以便制造更多的血红蛋白。

2、孕妇需要补铁来供应正在发育的宝宝和胎盘，特别是在孕中期和孕晚期。

3、很多孕妇补铁是因为她们在孕前身体里储存的铁不足。

怀孕的妇女由于生理变化，血容量会随着生理需要的增加而有所增加，但红血球增加的速度则较慢，也就是说孕妇的血液被稀释了，所以怀孕后妇女不同程度贫血已成为一个普遍现象。

育龄女性，特别是在妊娠期和哺乳期贫血，既影响胎儿发育，造成流产、死胎、早产、体重不足及新生儿疾病，又可诱发妊高症，严重时影响孕产妇心脏功能，造成母子生命危险。 准妈妈如果因缺铁导致贫血，有可能会使胎儿肝脏内储存的铁量不足，出生后会影响婴儿早期血红蛋白的合成，而导致贫血。

1、喝豆浆会阻碍人体对铁元素的吸收。有贫血症状的人，尤其是生长发育期的儿童、青少年、孕妇在补充铁元素时豆浆应少喝。因为，豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。因此在吃含铁食物，比如红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物，或是食用铁补充剂的同时最好别喝豆浆，中间最好间隔几个小时。

2、补铁药最好加VC饭后服用。补血的铁剂对于胃黏膜会有一定的刺激作用，所以最好饭后服用，饭后半小时为宜。而且最好同时补充一些VC，可以促进铁的吸收。

3、孕妇补铁要适度。孕期应适当增加营养，多食含铁量高的食物，注意充分摄取蛋白质、维生素B1、维生素B2和其他维生素类的食物。对贫血的孕妈妈，要注意确定贫血原因，注意排除地中海贫血等疾病，避免盲目补铁。如果孕妈妈已发生严重贫血，那就应根据贫血的程度决定治疗方案，治疗方法以口服铁剂为主，如达因的右旋糖轩铁口服液口感不错，目前是最好的补铁用药；轻度贫血应以食补为主，如动物的肝、心、肾（腰子）等含铁量高的食物。

4、对于很多孕妇想了解的说明书上标注“孕妇与哺乳期妇女用药安全性尚不明确”的药物是否可用，并非完全不可用，但要慎用，最好再咨询医生。说明书上标注“尚不明确”，是指在动物身上的试验后没问题，但由于某种原因在人身上没有做相关试验，这类药物不要擅自使用。

大多数孕妈妈只是轻微贫血，完全可以通过增加富含铁质的食物来纠正。在选取食物种类、烹调方式和食用方法上，都有讲究呢。

第一、孕妇补铁的食物要多吃

动物血和肝脏含铁量极为丰富，还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收。一般黑色的食物也比较补血补铁，如黑豆、木耳、海带、紫菜等。蔬菜中也有一些含有丰富的铁，像胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有素对补血极有益的胡萝卜素，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。我们熟知的菠菜内同样含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

肝脏和菠菜都是含铁较高的食材

第二、有助于铁吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

与维生素C含量高的食物同食，会促进铁的吸收

第三、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

在饮食中补充铁的同时，应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的生成不仅需要铁，也需要蛋白质，只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果。