手术分为骨科手术、外科手术等各种类型，一般来讲虽然种类不同，但是手术前的患者通常对饮食并无禁忌，除了一些特殊疾病的患者。但是手术毕竟会使身体产生较大的损伤，如出血较多、代谢紊乱等，这些情况会使患者出现身体虚弱、贫血等，因此术前的饮食重点是要加强营养的补给，从而为手术中所消耗的营养做足储备。

1、高蛋白饮食：蛋白质可以为身体补充能量，并且能加快伤口的愈合，使患者恢复体力，因此术前应该多补充富含蛋白质的食物，以免术后因失血过多使身体虚弱无力等。富含蛋白质的饮食有各种蛋类、肉类、牛奶等。

2、富含维生素的食物：维生素是人体必不可少的物质，人体各种机能都离不开维生素的参与，如维生素C可以止血并且促进伤口愈合，维生素B可以维持正常的身体代谢等。因此术前要多吃新鲜的水果和蔬菜来补充各种维生素。

3、其他食物：术前患者还要多饮水，避免术中因体液消耗过多引起脱水，还要多补充碳水化合物的饮食，给身体增加热量。

营养的补充是一个老生常谈的话题，因为各类人群都会出现身体虚弱的时候，所以合理的并科学的补充营养才能使身体更加的健康，下面小编就给大家讲一下身体虚弱补充营养怎样更合理以及补充什么样的营养对身体更好。

首先，身体虚弱可以先去医院做一下血液常规的检查，如果是因为贫血引起的身体虚弱，那么可以多吃一些富含铁和血红蛋白的食物，比方说动物的肝脏，瘦肉还有绿色的蔬菜。还可以通过一些中药的调理，来对身体的气血补充从而改善身体的虚弱。

其次，不同的人群会出现身体虚弱的不同症状，比方说怀孕的女性朋友如果想要补充营养，那么可以选择喝一些孕妇奶粉或者在平常的时候多吃一些比较有营养的食物，比如老母鸡汤，骨头汤等等。根据自己出现的身体虚弱程度来选择不同的补充营养的方法，又比如一些老年人可以多吃一些营养品，从而使身体更健康。

身体过度节食补充营养后多久才能恢复健康呢？我们每天需要1200千卡热量才能满足身体的各个器官工作所需要的能量，一旦低于这个标准，身体就会开始报警，疾病随之而来，时间越长，损害越大，所以小编总结了一下几种方法，看看因为过度节食补充什么营养才能使身体尽早的恢复健康。

首先，由于过度节食后使胃部的容量变得很小，所以这个时候需要少吃多餐，因为一旦食物太多，胃部会承受不住，造成呕吐的现象，可以喝点小米粥补充身体水分的同时，小米粥还非常有营养好消化，肉类一定要选择瘦肉，用高压锅慢炖到软烂，循序渐进的慢慢增加食物的摄取量。

另外，长期的过度节食肯定造成了气血不和，所以女性朋友们可以熬点大枣百合粥喝，大枣可以补血，百合有润肺美容的功效，每天食用一到两次，对身体的恢复起到很好的作用。

对于刚生下宝宝的产妇来说，身体仍处在极度虚弱的状态，同时肠胃的蠕动也较差，对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复。进补要考虑身体状况，更需要注意针对性。

1、产后喝红糖水，补血除恶露。

产妇在分娩中消耗大量的精力与体力，加之失血过多，急需补充大量铁质。红糖水非常适合产后第一餐食用，它不仅补血，还能促进新妈妈产后恶露排出。不过红糖水不能喝得太多。一般来说，以产后7~10天为佳，以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。

2、产后吃鸡蛋，改善产后抑郁。

产妇如果自我感觉消化情况较好，第二餐开始便可开始试试鸡蛋。鸡蛋富含的营养，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康，减少产后抑郁情绪。每天吃2~3个鸡蛋即可，但要注意分两餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择。

3、产后吃小米，增强食欲。

小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2,膳食纤维含量也很高，它能帮助产妇恢复体力，并刺激肠蠕动，增加食欲。

4、产后吃猪肝，除水肿排恶露。

产后第一周是产妇排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出，推荐以猪肝作为补气养血的主食，每天约100克为佳。不宜给产妇过多喝鸡汤、鸽子汤等，因为此时的产妇乳腺还没打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁回流。

5、米酒+老姜+麻油，恢复孕前状态。

自古以来，坐月子的食补都有使用米酒、老姜和麻油来烹调食物的传统。老姜的功用在于去寒，温暖子宫以帮助恶露排出。至于麻油，则有利于子宫收缩，恢复孕前状态。不过需要额外注意的是，一旦恶露停止，麻油加酒的使用量就必须减少。而对于剖宫产的产妇来说，产后第一周先勿用酒，以免影响伤口愈合，仅使用老姜和麻油即可。

一、板栗核桃粥对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症。有很好的食疗作用。

原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。

调料：盐3克，鸡粉1克。

本食谱制作过程：

1、将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。

2、取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。

3、然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉推匀即可。

二、酸枣粳米粥怀孕初期，孕妇会伴有胃酸反胃、孕吐等症状。虽然这是正常现象，但是难免会影响孕妇的食欲，酸枣粳米粥，酸枣的酸酸甜甜能促消化增食欲，粳米更是营养丰富，对孕妇特别好。酸枣粳米粥具有养心安神的功效。

准备材料：酸枣几颗、粳米适量制作过程：

1、酸枣洗净后去核，然后切成粒剁碎；；粳米用水泡1个小时。 （为了省时间最好提前泡好）2、接着先将粳米用锅煮成粥，煮半个小时以上一般可以了，当粳米快要熟烂时，下酸枣末煮熟。最后调味道即可。

三、香菇荞麦粥荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。

准备材料：香菇、粳米、荞麦、食盐适量制作过程：先将香菇浸入水中，泡开切成丝。然后将粳米和荞麦淘洗干净，（粳米事先泡好才好煮）放入锅中，加适量水，开大火煮。最后当沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。

四、当归猪骨粥当归猪骨粥，具有补肝肾，强筋骨等营养价值。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。

准备材料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

制作过程：

先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。

五、山药蛋黄粥山药蛋黄粥，具有健脾和中，固肠止泻等营养加价值，适用于孕中期脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。Ps：大便秘结及湿热痢者忌用。

准备材料：生山药30克，熟鸡蛋黄3枚制作过程：山药去皮洗净，再将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆 倒入锅内，置文 火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成。每日2次，空腹温热服。

六、鸡丝粥鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可治疗由身体虚弱而引起的乏力和头晕等症状。适合孕晚期的妈妈们，汲取充足的营养，为分娩和哺乳做准备。

准备材料：材料：米150克、熟鸡肉50克、鸡汤400毫升、盐少许制作过程： 将米淘洗干净；鸡汤和熟鸡肉一起煮开，再放入米煮成粥，用盐调味即可。

孕早期（女性怀孕的前3个月，即前12周）是胎儿从受精卵经分裂、着床直至形成人体的阶段。胎儿的细胞分化、器官形成主要发生在孕早期，其中尤以脑和神经系统的发育最为迅速。同时，孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。

妇在此期间常发生偏食、恶心、呕吐、食欲不佳等早孕反应，这些症状大多于怀孕6周开始出现，怀孕12周以后自然消失。但少数孕妇呕吐剧烈，反复发作，可造成母体脱水、营养缺乏或更严重的后果。因此，在此期间供给孕妇适宜的膳食和营养，对孕妇健康和胎儿发育尤为重要。

1、蛋白质。由于早期胚胎缺乏合成氨基酸的蛋白，故胎儿发育所需的氨基酸不能自身合成，全部需由母体供给。如果准妈妈蛋白质摄入不足，可引起胎儿生长缓慢、身体过小。因此，孕妇在此期间，应食用畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品类等易消化、吸收和利用的富含优质蛋白质的食品，并保证每日至少摄入40克蛋白质，才能维持母体的需要。

2、碳水化合物。食物中碳水化合物的来源有5大类：谷物、蔬菜、水果、奶和糖。碳水化合物可供给热量，尤其葡萄糖是胎儿能量的主要来源。因胎儿耗用母体葡萄糖较多，故需要及时补充，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，并积聚于羊水中，被胎儿所吸收。

孕早期每日应至少食用150克碳水化合物（相当于200多克粮食），才能保证母体及胎儿的需要。

3、矿物质。这里所说的矿物质主要指锌和铜。胚胎早期缺锌可导致胎儿生长迟缓、骨骼和内脏畸形，还可使中枢神经细胞的有丝分裂和分化受到干扰，严重缺锌者可致胎儿发生脊柱裂、脑积水等畸形。铜摄入不足，也可导致胎儿骨骼、内脏畸形。在孕早期，孕妇应食用含有锌、铜等胎儿发育所需微量元素的食品。海产品、红肉类、动物内脏是锌的极好来源，干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。含铜丰富的食物有贝类、动物肝肾、鱼类、坚果及干豆类，牡蛎含铜量特别高。

4、维生素。孕早期的女性因代谢改变和妊娠反应，特别需要补充足够的B族维生素、维生素C和叶酸等营养素。孕妇在孕早期应多吃一些肉类、蛋类、各种蔬菜和水果来补充维生素。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止酸中毒。

5、叶酸。孕早期叶酸严重缺乏或服用叶酸拮抗剂可引起胎儿神经管畸形。现有的研究已证实，怀孕前后增补叶酸摄入量，可以预防大部分神经管畸形儿的发生。各种蔬菜、动物肝脏、肾、蛋黄、橘子、香蕉、酵母等均为富含叶酸的食物来源，豆类含量亦较多。

牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。牛鞭的历史发展悠久，中国最早的牛鞭品牌，始创于清朝雍正年间，至今已近300年历史。

牛鞭的制作，牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。到此，牛鞭制作完成。