当家中有宝宝的时候，家里的饮食也会分成二部分来完成，一部分是家长食用的，一部分是幼儿食用的。幼儿因为身体还没有发育完全，因此饮食应该注意饮食和清谈为主。那么对于家中有幼儿的家庭来说，有哪些幼儿的食谱呢？做法又是怎样的？

1. 青椒胡萝卜山药泥

首先准备好食材山药、胡萝卜、青椒等，然后将胡萝卜和青椒清洗干净以后，接着把青椒和胡萝卜切末；跟着就在锅里倒入油，倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒；把煮好的山药压成泥以后然后倒入到碗中，接着倒入炒好的青椒胡萝卜等，放入调料，再将所有的食物都进行爪匀。因为是幼儿食用，为了提高幼儿的食欲，可以选择把完成后的青椒胡萝卜山药泥倒入卡通模具中再给幼儿食用。

2. 巧虎米饭

需要准备的食材就是米饭以及玉米青豆等。先将米饭倒入盘子中压实，然后取小团米饭捏出巧虎的二只小耳朵。然后准备一个鸡蛋，在鸡蛋中加入玉米淀粉以后将鸡蛋搅拌均匀。然后放入锅中把鸡蛋煎制。接着用剪刀把海苔剪出巧虎的耳朵以及眼球。然后把准备好的玉米和青豆放入锅中翻炒至熟，然后将炒好的菜摆放在巧虎的旁边就可以食用了。之所以选择用巧虎的形状，也是为了提高宝宝对于饮食的兴趣。

类似的幼儿食谱是有很多的，妈妈可以根据自己的宝宝的喜好来选择制作幼儿食谱，在制作幼儿食谱的时候需要注意营养搭配问题，再有一个就是给宝宝的饮食尽量以清淡为主。

只要在搜索引擎上输入“宝宝食谱大全及做法”肯定会弹出十几万条的信息，足以见得宝妈们对宝宝食谱的重视度。宝宝食谱不仅关乎宝宝的健康饮食，更体现宝妈的用心良苦。不同年龄阶段的宝宝，食谱也有所差异。

1岁左右刚断奶的宝宝，消化能力比较差，营养需要均衡：

猪血菠菜粥做法：菠菜、猪血洗净切成末，将其倒入煮好的稀饭里，加少许盐，继续煮至粥熟烂即可。

香蕉奶蛋糊做法：香蕉去皮切片放入锅内，加奶煮开。将事先准备好的鸡蛋打匀，放入搅拌。 　用淀粉勾薄芡即可。

胡萝卜瘦肉粥做法：胡萝卜、瘦肉洗净净切成末，现将胡萝卜倒入煮好的白粥，煮沸后再加入瘦肉，放点盐即可。

2岁的宝宝对食物要求比较高，因胃容量有限，宜少吃多餐：

青椒胡萝卜山药泥做法：准备好需要的材料（山药、胡萝卜、青椒），将山药煮熟压成泥，把炒熟的胡萝卜和青椒末加入山药泥碗中，加入盐，将所有食物抓匀。

彩蔬蒸蛋做法：锅中烧开水，加入适量的油和盐，把豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等煮熟沥干水。鸡蛋蒸后，把做好的彩蔬铺上，再蒸2分钟左右，即可。

3岁宝宝身体发育块，需要补充大量的营养素：

甜豆炒鲜贝做法：鲜贝肉处理（料酒、干淀粉、姜丝），豌豆煮熟沥干，将腌制好的鲜贝炒开，再倒入豌豆粒，加盐，翻炒均匀即可。

宝宝吃饭，看似是一个非常简单的事情，但有时也会为家长出些难题，比如说宝宝出现厌食，挑食，不配合吃饭的情况，总会让爸爸妈妈们感到非常的担心，当然只要找对方法就能够解决这一问题，一定能让宝宝爱上吃饭。

首先要制定出宝宝的菜谱。这里面的学问非常大，不仅要适合宝宝的口味，而且还要包含他身体所需要的营养物质，因为小家伙就像一个小发动机，非常的活泼好动充满活力，只有让宝宝得到均衡的营养，才能全方面的进步，所以说这份工作相当的重要。

其次在制定宝宝菜谱的时候，一定要先考虑这些菜能否为宝宝提供所需要的蛋白质、钙、锌等这些重要的营养物质。尤其是对于1到3岁的宝宝来说，每天都是在学习和练习新动作，如果缺少了这些营养物质，就会使身体的免疫系统低下，可能感染各种疾病，所以平时就要多吃些海产品还有动物的肝脏，肉等等。

最后需要注意的是，宝宝在1到3岁的时候，每天需要的盐是不足两克的，在做菜的时候，应该以低盐为主。

在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢？下面分享一些粥类食谱给妈妈：

鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。

鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。

小鱼蛋花粥

材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。

一周岁的宝宝的乳牙慢慢长齐了，咀嚼功能也在慢慢增强，此时的饮食可以从乳类食物逐渐过渡到吃饭为主。而在给一岁宝宝制作营养餐时，下面这些食谱或许可以帮到你。

食谱一：鸡血豆腐汤

材料准备：鸡蛋、豆腐、鸡血、黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜

做法

1、豆腐和鸡血切条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切丝；

2、锅中入熬制鲜汤，放入准备好的材料，烧开；

3、加入适量酱油、精盐、料酒，水淀粉勾薄芡；

4、倒入鸡蛋液，加上香油和葱花即可出锅。

食谱二：虾仁菜汤面

材料准备：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油

做法：

1、龙须面切小段，锅中放入凉水烧开，并将面煮熟，捞出备用；

2、虾仁切碎，用开水将青菜烫熟后切碎备用；

将面条、青菜以及虾仁放入高汤中大火煮开，然后转为小火再煮，直到面条煮烂，最后加上适量植物油煮一两分钟即可。

食谱三：鱼肉松粥

材料准备：大米、鱼肉松、菜

做法：

1、将大米洗干净，并用开水浸泡1小时，浸泡后放入锅中用大火烧开，然后转为小火熬制成浓稠状；

2、菠菜洗干净用开水烫熟，切碎并放入粥中；

3、将鱼肉松、盐加入粥中小火煮熟即可。

宝宝2岁时，消化系统尚处于不成熟阶段，此时不能直接给宝宝吃大人吃的食物。家长应该根据宝宝的生理发育特征以及宝宝身体所需营养来制作美食。那么，如何制作适合2岁宝宝吃的食物呢？这里分享3个简单菜谱给大家。

栗子扒白菜

材料准备：白菜一颗（500g以内）、新鲜板栗（10颗左右）。

做法：

1、白菜洗干净，用手分成一叶叶；

2、锅内放水、植物油，加少许盐，水开后白菜放进去焯软；

3、将白菜捞起，放入碗底；

4、板栗煮熟，炒锅放油烧热，加葱姜末翻炒至有香味溢出，再加入水、酱油、白糖和板栗；

5、用小火稍微煮一下，出锅放在白菜上，最后根据喜好淋上适量香油。

功效：栗子具有滋补的作用，白菜吃起来清爽，两者一起吃，有利于调节宝宝身体营养的均衡。

白菜枸杞猪骨汤

材料准备：4-5片白菜叶、1-2根猪棒骨、枸杞、橘子皮、大枣、姜片、葱段、米醋、盐。

做法：

1、洗干净棒骨，用菜刀或者其他工具将其敲碎并挑出骨头渣；

2、锅中倒水烧开，将棒骨入锅焯一下，捞出备用；

2、锅内放凉水、棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮，开大火煮，水开后加点醋，再改小火煮一个半至两个小时；

3、最后放入白菜叶煮开，出锅前加入少许盐即可。

功效：棒骨富含丰富的蛋白质，加上白菜和枸杞、大枣等材料，可以帮助宝宝补充钙质，还有养胃生津、清热解毒等功效。

一岁多的宝宝已经不知不觉地变成了一只“小馋猫”，比如宝妈是否发现宝宝会经常会目不转睛地盯着大人吃饭？其实，只要宝妈在做饭时多注意烹调方式，保证食物不要过硬且不易咀嚼，大多数的食物都可以让宝宝尝试。下面就为各位宝妈推荐几道一岁多宝宝的美味食谱。

【丝瓜豆腐羹】

材料：

丝瓜1根、豆腐50克、姜末1小匙、大豆油、少许盐。

做法：

1、将丝瓜去皮洗净后切片，将豆腐切成小块；

2、在油锅内加入丝瓜清炒，炒透后加适量水，用大火煮；

3、水煮开后，倒入豆腐块，焖煮5分钟，加少许盐调味。

【鸡蛋炒番茄】

材料：

鸡蛋1个、番茄半个、大豆油、少许盐。

做法：

1、将鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；

2、将番茄去皮，切成小块；

3、起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；

4、在锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加少许盐即可。

【肉末圆白菜】

材料：

肉末40克、圆白菜60克、鸡蛋1个、植物油、少许盐。

做法：

1、将圆白菜洗净后，切成小菜叶，同时将肉末和鸡蛋液搅拌均匀；

2、起油锅，加入肉末炒香，接着倒入切好的圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加少许盐调味即可。

【排骨汤面】

材料：

猪排骨100克、细面条50克、青菜50克、少许盐和醋。

做法：

1、将猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸，加一点醋后继续小火煮半个小时左右，关火，捞出排骨，留汤；

2、将青菜洗净，切成小段；

3、将细面条从中间折段，下入排骨汤中，开大火煮；

4、面煮到沸腾后，加入青菜段，边搅拌边煮，大约5分钟后，加少许盐调味。

蔬菜泥含有丰富的膳食纤维，可以让宝宝肠道更轻松，而且也利于宝宝吞咽和消化，可谓好处多多。下面介绍4款蔬菜泥做法，妈妈可以边看边做。

【胡萝卜泥】

食材：胡萝卜半根

做法：

1、将胡萝卜洗净，切小块。

2、将萝卜放入清水锅中炖煮。

3、煮熟将胡萝卜块捣碎成泥即可。

【青菜泥】

食材：青菜叶100g

做法：

1、洗净菜叶，用手撕碎。

2、锅内烧水，将菜叶倒入沸水中，煮10分钟。

3、将煮烂的菜叶和水一起倒入不锈钢筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压过滤。

4、去掉菜渣，筛子下滤出的泥状物就是菜泥。

【菠菜泥】

材料：菠菜两棵

做法：

1、菠菜放入盐水里泡半小时，然后放入清水锅中焯一下，捞起。

2、锅内重新放入适量清水，倒入菠菜，将菠菜煮熟后捞出，去梗留叶。

3、叶子切小段，并将其放入搅拌机中搅碎，滤出菜泥即可。

【土豆泥】

材料：土豆1个、粉苹果1个

步骤：

1、将土豆去皮洗净后，切成小块放进锅内蒸熟，然后捣烂。

2、在肉质粉粉的苹果里挖出两勺的苹果，捣烂。

3、充分将土豆泥和苹果泥混合即可。

在给14个月的宝宝准备美食时，宝妈要记住食物便于宝宝的消化吸收才是王道。下面就为大家分享几道适合14个月宝宝的美食食谱，宝妈速来围观吧！

【番茄炒猪肝】

原料：

猪肝30克、番茄80克、油半小匙。

做法：

1、将猪肝洗净、切片；

2、再将番茄洗净、切块；

3、起油锅，先放入番茄炒软，再加入猪肝拌炒后，调味即可。

【蛋炒菜花】

原料：

菜花、鸡蛋、胡萝卜、少许调味料。

做法：

1、将胡萝卜洗净、切片，将菜花掰成小块，入沸水中焯一下捞出；

2、将鸡蛋磕入碗内搅散，锅内加油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块盛出备用；

3、锅内加油烧热，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入少许调味料，炒匀至熟即可食用。

【豆腐青菜饭】

原料：

1块豆腐、适量青菜、肉汤、新鲜白饭。

做法：

1、将白豆腐用清水煮熟，再加肉汤继续煮，煮熟后捣碎；

2、将青菜切碎，放入豆腐汤一起煮；

3、煮熟后一起拌入白饭即可。

两岁宝宝牙齿长齐了，妈妈是否可以让宝宝跟着大人吃同样的食物，不另外帮宝宝开小灶了？只不过两岁的宝宝可能有些挑食，面对不喜欢吃，或不好吃的食物，他们会拒绝进食，所以在饮食上还是要和大人的有所区别，妈妈还是要特别给宝宝准备食物哦。其实花点小心思就能做出美味又不重样的食物，妈妈可以学一学。

【炸酱面】

准备：猪肉末、青菜、宝宝面、黄豆酱、盐适量。

步骤：

1、猪肉切碎待用；大葱切葱花。

2、锅里放入油，油温后下葱花炒香后，下肉丁翻炒，倒入黄豆酱，继续翻炒。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。

4、另起锅，锅中加入清水，水烧开后将宝宝面和青菜放入煮熟捞出，放上做好的杂酱即可。

营养经：做炸酱面，面条的挑选也有讲究。建议妈妈挑选细小、较短，用小麦粉特制的面条，这样的面条更柔软、细滑，有利于宝宝咀嚼和吞咽，更容易被宝宝肠胃消化。

【花卷馒头】

准备：面粉、发酵粉、葱花、盐、油等。

步骤：

1、在面粉中拌入发酵粉并加入适量的水，在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至两倍大。

2、葱洗净沥干水，切成葱花备用。

3、把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片。

4、在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了。

5、将花卷放入蒸炉中，然后大火蒸15分钟即可。

营养经：馒头经过面粉发酵制成，口感不会太硬，容易被消化。早餐可以适当给宝宝吃点馒头。

【水果燕麦片】

准备：燕麦片30g，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。

做法：

1、燕麦片用半杯热开水冲泡。

2、香蕉去皮，切成片；苹果切丁。

3、鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉片、苹果丁，最后撒上适量葡萄干就可以吃了。

营养经：水果燕麦片，口感比较软，而且味道香甜，相信宝宝不会抗拒。

【美味饭团】

准备：香肠、胡萝卜、黄瓜条、鸡蛋、米饭。

步骤：

1、准备好原料，把蒸好的米饭晾凉，准备好保鲜膜。

2、铺上保鲜膜，在保鲜膜中放上米饭，然后放上准备好的辅料，卷一圈压紧。

3、最后掀开保鲜膜，用刀切成片状即可。

营养经：饭团营养丰富，而且喂食方便，对于不爱吃米饭的宝宝来说，做成饭团宝宝会更易接受。

当宝宝长到一岁三个月时，如何在不影响能量摄入的同时，让宝宝顺利完成从吃辅食到习惯吃成人食物的转变，或许是各位妈妈最为关心的话题。这个时候的宝宝适合多吃硬度适中、质地相对粗糙的食物了，以下几款一岁三个月宝宝的常见营养食谱，各位妈妈不妨边学边做哦。

【胡萝卜面条】

材料：胡萝卜半根，面条，葱、油适量

做法：

1、将胡萝卜切成丝。

2、锅中放水，水烧开后再将胡萝卜放入，待水再次烧开，放入面条。

3、等面条熟了（大概五六分钟左右）就可以关火，放少许油盛入碗中，撒些葱花就可以给宝宝吃了。

营养价值：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，搭配富含膳食纤维的面条一起食用，不仅可以促进宝宝的肠胃蠕动，促进对营养物质的消化吸收，也能很好地锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。

【豆腐鱼头汤】

材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒、葱末、姜末、大豆油适量。

做法：

1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成块状；豆腐冲洗后，切成小块。

2、起油锅下葱末、姜末爆香后，放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟即可。

营养价值：豆腐的含钙量较多，而鲢鱼头富含维生素D，两者搭配着吃，可发挥营养素的联动作用，提高宝宝对钙的吸收率。

【鱼蛋饼】

材料：鸡蛋1/2个，净鱼肉50克，葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：

1、葱头洗净后切成碎末；鱼肉煮熟后，放入碗内研碎。

2、将鸡蛋打成蛋液，倒入碗内，与处理好的鱼肉、葱头末搅拌均匀成馅。

3、黄油放入平底锅内熔化，将鱼肉馅捏成小圆饼状，放入平底锅内煎煮，煎至金黄色后把番茄沙司放在上面即可。

营养价值：此菜肴含有宝宝发育所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌以及多种维生素，宝宝经常食用，对生长发育大有好处。

美食小贴士：为让一岁三个月宝宝吃得更加健康、放心，并全面补充营养，很多妈妈喜欢为宝宝自制辅食，不过，如果职场妈妈比较忙碌，在辅食的制作上希望可以更节省时间的话，不妨选择市面销售的佐餐泥产品。与自制辅食相比，市面上一些大品牌的佐餐泥产品经过严格选材和质检，食材安全和细腻程度更有保障。

宝宝长出乳牙了，他们的咀嚼和吞咽动作会更加协调，此时妈妈可以给宝宝吃稍微粗、体积大一点的辅食。另外，一岁的宝宝绝大部分食物都可以吃了，由于食材选择上的放宽，妈妈烹饪起辅食想必会更得心应手。下面介绍4款适合一岁宝宝的辅食食谱，妈妈一步两步学起来吧。

【烂面条】

材料：宝宝面、排骨汤。

步骤：

1、取出适量宝宝面，加入加水煮烂。

2、将宝宝面放入盛有排骨汤的汤锅中，小火焖2分钟。

3、捞起面条，晾凉后即可喂宝宝食用。

TIPS：吃面条能锻炼宝宝咀嚼能力，但普通的面条并不适合宝宝食用，普通成人面条一般添加食盐、色素、乳化剂等，宝宝肠胃还比较脆弱，暂时负担不了这些添加剂。建议妈妈选择用100%小麦粉特制的、不添加食盐、不添加防腐剂的宝宝面，这类由低筋面粉制成的面条，容易煮熟，不会增加宝宝肝脏负担，而且面条本身更柔软细滑，宝宝食用后也更好消化。

【鸡肉南瓜泥】

材料：南瓜、鸡肉。

步骤：

1、南瓜去皮放入锅里隔水蒸熟，然后用勺子压碎。

2、鸡肉切成丁，也放入锅里蒸熟，并将其捣烂。

3、最后将南瓜泥和鸡肉泥混合即可。

TIPS：亲自DIY各种泥类辅食，虽然让妈妈比较放心，但万一果蔬中含农药残留的话，对宝宝健康必然会造成不利影响。相对于自制泥类辅食来说，妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥。

【肉末蔬菜粥】

材料：大米、猪肉、青菜。

步骤：

1、将猪肉剁成泥，然后加入一个鸡蛋，充分搅匀。

2、青菜洗净，控干水分，切碎。

3、大米洗净，熬成稠粥。

4、接着往粥里面加入菜粒和肉泥，边煮边搅拌，等到肉泥变色后即可盛出。

TIPS：肉末蔬菜粥做法简单，而且营养比较均衡，蔬菜有丰富的膳食纤维，肉里面含有蛋白质，平时妈妈可以做给宝宝吃哦。

【面包片】

材料：面包适量。

步骤：

1、将面包切成1厘米厚的薄片，然后将其放在烤盘上，放入烤箱中烘烤至金黄色后取出。

2、将烤好的面包片切成小块，搭配香蕉食用。

TIPS：一岁宝宝的辅食添加要逐步从液体食物向固体食物过渡，可以偶尔给宝宝吃点面包片或馒头片，可以锻炼宝宝咀嚼能力。

对于已经添加辅食的宝宝来说，晚餐中的食物种类可以更丰富些，以让宝宝适应不同食物的口味，为以后的断奶做准备。那么宝宝晚餐的食谱可以怎么做呢？下面推荐几款既营养健康又容易学会的晚餐食谱，各位妈妈赶紧给宝宝做呀。

【番茄鸡蛋菜汤面】

原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻，接着在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5-10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块，加精盐，盛入碗内即成。

营养功效：番茄含有丰富维生素C，鸡蛋含有丰富蛋白质，而面条含有较多膳食纤维，三者搭配起来食用非常养胃。不过妈妈需要注意的是，普通的面条并不适合宝宝食用，因为普通的成人面条一般添加食盐、色素、乳化剂等，宝宝肠胃还比较脆弱，暂时负担不了这些添加剂。

建议妈妈选择用100%小麦粉特制、不添加食盐、不添加防腐剂的宝宝面，这类由低筋面粉制成的面条，容易煮熟，不会增加宝宝肝脏负担，而且宝宝面本身更柔软细滑，宝宝食用后也更好消化。

原料：糯米、米仁、红糖各适量

做法：

1、糯米、米仁洗净放入电饭煲内。

2、加入红糖及水。

3、将电饭煲调到煮粥档。

4、时间到即可食用。

营养功效：米仁含有多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，是一味价廉物美的营养品，对宝宝食欲不振、腹水也有很好疗效。

【秘制南瓜粥】

原料：小南瓜、糯米粉、冰糖各适量

做法：

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。

2、用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。

3、将蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要全部用掉，可留点做南瓜饼。

4、南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2：1。

5、待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。

6、南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。

7、稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。

营养功效：南瓜粥有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化，适用于宝宝脾虚弱、营养不良。

【碧玉蔬菜饭卷】

原料：圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜 10克

做法：

1、白菜放入开水锅中，焯水2分钟捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟。

2、锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭和切末的香菜翻炒均匀。

3、炒好的饭放在圆白菜叶上卷成卷，切段装盘。

营养功效：圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸，维生素具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，处于生长发育时期的宝宝应该多吃。

日常生活中，很多妈妈喜欢给宝宝自制营养晚餐，认为这样宝宝吃得更加营养健康，但很多上班族妈妈为了有更多的时间陪伴宝宝，往往会选择市面上销售的佐餐泥产品。与自制辅食相比，市面上一些大品牌的佐餐泥产品经过严格选材和质检，比自制辅食更加安全、细腻。

“充足、全面、平衡”是所有宝宝实现合理营养的关键，那么宝宝的午餐怎样才能做到健康营养呢？

1、丰富的蛋白质。最好50%的蛋白质来自动物蛋白质或豆制品，以满足快速生长和智力发展的需要，并提高抗病能力。

2、补充钙、铁、碘、锌等元素。这几种元素是宝宝需要较多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质。

3、补充各种维生素。维生A供应充足，既有助于保护视力，又可预防呼吸道感染；B族维生素与补充能量消耗有关；维生素C可促进铁的吸收，又是许多酶的辅酶，均须充分供给；寒冷季节还应考虑维生素D制剂的补充，以提高钙的吸收。

4、荤素合理搭配。人体若食用鱼肉蛋等酸性食物过多，易使人疲劳，抵抗力降低，记忆力减退。一份荤必须与三份素菜搭配，达到酸碱比例合适。

妈妈给已经添加辅食的宝宝制作早餐，既要考虑到早餐食物必须营养、美味、易消化，又要考虑到谷物、乳制品、蛋类、肉类、蔬菜、水果这6类食物的平衡搭配，那么常见的宝宝早餐食谱有哪些？妈妈应该怎么制作？别急，下面这份宝宝早餐食谱大全，各位妈妈不妨照着做哦。

营养早餐一：虾仁蛋饺+菠菜豆腐汤

原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

a、虾仁蛋饺：

1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。

4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

、菠菜豆腐汤：

1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。

2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

营养早餐二：鸡肉青菜粥

原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g

a、鸡肉青菜粥：

1、粳米煮粥备用。

2、鸡胸脯肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

3、出锅前加少量精盐，最后撒入青菜末盛出。

营养早餐三：蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱各1/5个，盐少量。

制法：

1、准备牛肉精肉并磨碎。

2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

营养早餐四：豆腐粥

原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块。

制法：

1、将豆腐切成小块。

2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。

营养早餐五：鸡蛋粥

原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯。

制法：

1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

营养早餐六：鸡蛋蒸糕

原料：鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，洋葱1/5个，盐若干。

制法：

1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

2、将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

果香拼盆

功效：香气四溢，营养丰富，爽滑可口，适合3岁以上的孩子食用。菠萝含有丰富的维生素C和矿物质；胡萝卜含有胡萝卜素，有调节新陈代谢、增强人体免疫力的作用；山药能健脾润肺；芦笋、黄瓜含有丰富的维生素C、E和锌等。营养全面，能激发孩子的食欲。

原料：菠萝一只，山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄适量，盐、糖等适量。

做法：

1、将菠萝去皮，一切为二，挖空后待用。

2、山药、胡萝卜去皮切片，芦笋、黄瓜切成条。

3、将番茄去皮后切片，西兰花洗净后烫熟，备用。

4、油锅烧热后，放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒，熟后调味、勾芡，倒入盘中的菠萝内，最后以西兰花、番茄围边即可。

鱼香火腿卷

功效：色泽鲜亮，加上鱼肉鲜嫩，口感独特，小朋友非常喜欢。青鱼中的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质含量丰富，具有健脾开胃、滋补肝肾的作用。鱼的鲜香加上火腿的味道，非常特别。

原料：青鱼中段500克、冬笋100克、火腿100克，番茄、西兰花适量，葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉少许。

做法：

1、青鱼洗净去皮，批成片，加入盐、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制约30分钟，备用。

2、将冬笋、番茄、火腿、葱切成丝。

3、将冬笋丝、番茄丝、火腿丝包卷在鱼片中，外用葱丝打结，上笼蒸约5分钟；蒸熟后取出，淋上油、芡汁；最后用西兰花、番茄围边即可。

糟香三丝

功效：色泽翠绿，口味鲜香。利用江南特有的糟溜法烹制，能让孩子们乐于接受平时不太喜欢的蔬菜。鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富，冬笋含有丰富的矿物质，香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配，营养互补。

原料：荷兰豆500克、冬笋100克、香肠100克，油、盐、水淀粉、糖、糟卤适量。

做法：

1、将荷兰豆、冬笋、香肠切丝。

2、油锅烧热后，放入三丝煸炒，加少许水、盐、糖、糟卤，烧开后用水淀粉勾芡；装盆后淋上少许熟油即可。

鸡蛋粥

材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

做法：

1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。>>给力营养食谱 对抗宝宝便秘

蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

做法：

1、准备牛肉精肉并磨碎。

2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。>>推荐！防治小儿腹泻的食谱

彩色蔬菜串

材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。

做法：1、将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。

2、把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。

3、把蔬菜捞起入盘。

4、用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。

由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，孩子在进食时家长应注意看管，或者用其它手段给孩子吃。>>4款夏日水果食谱 宝宝爱上吃饭

软炸蔬菜

材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。

做法：

1、将蔬菜洗净，分别切成小片。

2、油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。

3、将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。

制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否则口味不佳宝宝可不喜欢吃。>>强烈推荐：适合宝宝的两款油菜食谱

什锦菜

材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。

做法：

1、将小蔬菜煮熟、摆盘。

2、锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。

3、浇在小蔬菜上。

这些菜味道香浓口感好，制作简单。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。>>八款美味食谱 助宝宝轻松下火

西汁鱼丸

原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

做法：

1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。

2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

鱼肉营养丰富，很适宜2岁的宝宝消化和吸收，对宝宝身体发育也很好。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。>>排毒又通便 巧手妈试试DIY燕麦食谱

小香排

材料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油75克。

做法：

1、先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；

2、放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；

3、再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；

4、在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；

5、在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。

猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是宝宝建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。2岁是宝宝长高的重要时期，吃这道菜有助于长高。>>2岁以上宝宝一日食谱举例

早餐：牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克

中餐：西红柿鱼丸汤 软饭 50克 午点：大米绿豆稀粥 100克

晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤 50克 夏天，应注意多补充水分，多进汤食。

蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。

鲜肉小馄炖

需要的食材：馄饨皮1 50克，猪肉100克，鸡蛋1个，虾皮10克，胡萝卜50克，卷心菜100克，洋葱25克，黑木耳5克，腐竹10克。

需要的调味品：盐、鸡精和香油适量。

调料：香油、盐、鸡精各少许

适量给宝宝吃些鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质

制作步骤

1）将卷心菜洗净剁成碎菜，并用纱布包着挤掉水分；

2）将胡萝卜洗干净并切成碎末备用；

3）将泡发的木耳和腐竹也切碎备用；

4）猪肉剁成肉末备用；

5）将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料；

6）将调好的馅料包成小馄炖，注意馄炖的个头别太大，要想想宝宝的胃口哦；

7）将馅料包入馄饨皮中，包成馄饨，入烧沸的锅中大火煮至浮起，加适量冷水，续煮至熟即成。

青菜肉末粥

需要的食材：大米适量，青菜适量，肉末适量

需要的调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量

注意宝宝每天最多只能吃一个鸡蛋

制作步骤

1）将大米提前用水泡约两小时，然后用手把米揉碎；

2）将肉末用料酒生姜胡椒粉腌制；

3）在砂锅中加水，当水沸时加入揉碎的大米；

4）大米煮开花后，改用小火熬到粘稠；

5）青菜切碎备用；

6）在炒锅中将适量食用油烧热，然后炒散肉末；

7）加入青菜炒熟家盐和鸡精，等粥熬好倒入即可。

鱼泥豆腐

需要的食材：豆腐两块、鱼泥60克

1岁半的宝宝已经可以自己吃水果

制作步骤：

1）将豆腐切成方形小块，然后码盘备用；

2）将鱼泥搓成丸子状，然后用刀或勺子稍稍按扁，放在豆腐上；

3）将已经装盘的豆腐放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。

可以多给宝宝吃的食物包括以下两类：

一、蔬菜、水果。

宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

二 、适量的动植物蛋白。

在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

推荐菜谱一、西红柿鱼糊

推荐理由：此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。适宜5个月以上婴儿食用，有助生长发育。

材料：净鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，鸡汤200克。

制作方法：

1、 将净鱼肉放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。

2、 将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。

3、 注意制作时一定要用新鲜鱼肉，同时必须将鱼刺剔净。

推荐菜谱二、鱼泥

推荐理由：此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

材料：净鱼肉50克、白糖、精盐各少许。

制作方法：

1、 将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

2、 将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。

3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。

推荐菜谱三、拔丝白薯

推荐理由：薯块外焦里嫩，食之满口甜味，可以增进宝宝食欲。

材料：白薯500克、枸杞子10克、葡萄干100克、白糖250克，食油15克

制作方法：

1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。

2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。

一、西兰花土豆泥

材料：西兰花10g，土豆20g

做法：

1、将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。

2、西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。

3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。

4、将蒸好的土豆碾成泥状。

5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。

二、蔬菜肝泥糊

材料：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜

做法：

1、将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。

2、将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。

3、将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。

三、虾仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油

做法：

1、将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；

2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。

四、胡萝卜肉菜卷

材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油

做法：

1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵；

2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；

3、把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片；

4、将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

五、五彩冬瓜盅

材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油

做法：

1、将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末；

2、把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。

六、香煎土豆片

材料：土豆、原味沙拉、植物油

做法：

1、将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片；

2、把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。

七、鸡肝芝麻粥

材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻

做法：

1、将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎；

2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。

11个月宝宝已经能安静的享受自己的辅食了哦，不过他们的肠胃还是比较脆弱的，所以还是需要给宝宝吃点容易消化的食物哦。宝妈们应该给11个月宝宝准备什么好吃的呢？一起往下看吧。

【磨牙饼干棒】

食材：低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克。

做法：

1、首先将鸡蛋打散哦，然后放入白砂糖和玉米油，用筷子不断搅拌。

2、小盘子倒入低筋面粉揉成光滑的面团，之后盖上保鲜膜，放置15分钟就ok了。

3、之后用擀面杖将面团擀成片状，然后切成条状。

4、将面条铺在锡纸上或者烘焙的烤盘上，表面刷上蛋液，放入烤箱中层，然后烤25分钟烤至表面上色。

【鸡肝泥】

食材：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。

做法：

1、鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。

2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。

3、煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。

1、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。

【虾皮粥】

食材：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

做法：

1、虾皮浸泡，洗净。

2、大米提前浸泡半小时。

3、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。

4、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。

10个月宝宝可以添加粥、软饭、挂面等各种饮食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、鱼、肝泥、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等，应该以饭为主，每日三餐，早上7：30，中午12：00，晚上17：00可以给宝宝吃饭，在上午、下午和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果，可以在早上6：00和晚上9：00给宝宝喝奶。

注意：10个月的婴儿以稀粥、软面为主食，适量给孩子吃一些新鲜的水果(去皮除核)。

乳酪粥

原料：粥1小碗，乳酪5g

制法：将乳酪切成小块；粥煮开，放入乳酪块；融化后关火。

牛肉粥

原料：牛里脊2勺（20g），土豆1/8个，牛肉汤1杯，米饭1/4碗，盐200毫g，淀汾少许

制法：将土豆去皮切小碎块；将牛里脊切成肉末，用淀粉拌匀；将土豆块，米饭，牛肉汤放入锅内煮粘稠；将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟；最后加盐。

蒸鱼泥豆腐

原料：豆腐1/10块，鱼泥1/2勺，葱末少许，盐少许

制法：将豆腐碾碎；加入鱼泥，葱末，盐拌匀；倒入小碗蒸15分钟。

胡萝卜肉末

原料：胡萝卜20g，牛肉10g，鸡蛋半个，姜葱少许，植物油、细盐少许

制法：将胡萝卜洗净切成丝，在锅内放入植物油烧热后将胡萝卜丝炒熟，盛出后用刀剁成泥状。将牛肉洗净剁成肉末，盛入碗内并加入少许植物油、葱姜水、细盐及鸡蛋，然后加入胡萝卜泥和淀粉浆搅拌均匀，用蒸笼蒸熟后即可。

肝末蛋羹

原料：猪肝20g，鸡蛋半个，细盐少许，香油少许

制法：将猪肝洗净切成片，在开水中焯一下，捞出后去筋、去包膜后剁成泥，放入碗中。将鸡蛋磕入肝泥碗中，加入少量水调匀，放一点细盐，用蒸锅蒸熟，再加几滴香油即可。

肉末卷心菜

原料：卷心菜50g，猪肉10g，植物油少许，细盐少许

将卷心菜洗净用开水焯后切碎。将猪肉洗净后切肉末，炒锅加热加入植物油，再加入肉末翻炒，撒上细盐翻炒后出锅。

鸡蛋布丁

原料： 鸡蛋1个，奶粉10g，糖少许，温开水10ml

制法：鸡蛋打散备用；加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以；把奶缓缓倒入蛋液中拌匀；放锅中蒸熟即可食用。

7个月宝宝已经开始萌出乳牙了，所以在辅食方面，除了有泥糊类食物之外，也可以额外给宝宝添加一些“粗粮”，当然食物不能过粗，否则会弄巧成拙。妈网百科已经给各位妈妈准备了几款适合7个月宝宝朵颐的美味辅食，妈妈们可一键分享收藏备用哦。

【米粉糊】

材料：片状米粉。

做法：

1、取出适量米粉，依照喂哺表，量取60-70℃温开水或温奶倒入米粉中，边倒边搅拌，使米粉与水或奶充分接触。

2、放置30秒，使米粉充分吸水。

3、单方向匀速搅拌1分钟，调整糊状即可食用。

【面条】

材料：宝宝面、排骨汤。

步骤：

1、取出适量宝宝面，加入加水煮烂。

2、将宝宝面放入盛有排骨汤的汤锅中，小火焖2分钟。

3、捞起面条，晾凉后即可喂宝宝食用。

点评：排骨汤中含有丰富钙质，可以促进宝宝的骨骼和牙齿发育，而细软易消化的宝宝面可以促进宝宝肠胃蠕动，加速对营养物质的吸收。

【鱼泥】

食材：净鱼肉50g。

步骤：

1、鱼肉洗干净，并放入开水中。

2、煮后剥掉鱼皮，并挑出鱼刺，然后将鱼肉研碎。

3、将鱼肉末用干净的布包起，并挤出水分。

4、煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

3、将鱼肉末放入锅内，加入适量，鱼肉煮软即可出锅。

点评：鱼肉蛋白质丰富，还含有维生素A、钙、磷等营养元素，适当给宝宝吃点鱼泥能养肝补血，但别让宝宝吃多，否则可能会消化不良。

【苹果麦片泥】

食材：苹果1/4个、麦片20克。

做法：

1、苹果洗净削皮，取1/4的量切成小块。

2、将切开的苹果放入搅拌机，打成泥。同时用白开水冲调麦片糊。

3、将苹果泥加入麦片糊中，搅拌均匀即可。

点评：苹果富含膳食纤维，同时也含有大量果胶，这些营养元素能帮助调整肠道菌群，给宝宝适量吃苹果麦片泥能起到一定的止泻作用。另外，麦片含有水溶性纤维，能帮助调理宝宝的肠道，食用后能让宝宝肠道更健康。

香蕉粥：香蕉1／6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。

椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。

鸭梨粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。

蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。

青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。

紫菜汤：20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。

汤粥：大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。

豆腐蛋汤：过滤蛋黄1／2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。

蛋糊：过滤蛋黄1／2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1／2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。

蛋黄酱：过滤蛋黄1／2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。

奶油蛋黄：过滤蛋黄1／4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。

蛋菜：蛋黄1／2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

奶油蛋：过滤蛋黄1／2个、淀粉1／2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。

牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。

西红柿猪肝汤：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿剥皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。

水果面包粥：普通粉面包1／3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。

蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1／4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。

胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。

胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜150～200克，切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸。

gt;>妈咪不可不会的辅食 蛋黄马铃薯泥

宝宝辅食的制作方法

4个月左右的宝宝对食物轻微的味道改变变得很敏感，因此，这个时期是宝宝味觉发育的关键期，妈妈们除了给宝宝喂食母乳、米粉外，还可以慢慢开始给宝宝添加不同口味的辅食，下面来看看常见的4个月宝宝的营养食谱吧！

实际上，处于4-6个月大小的宝宝，由于此时宝宝的肠胃发育并不完善，应该让宝宝继续吃纯母乳；等宝宝6个月了才能开始添加辅食。适合添加的辅食可以是以下几种：

【米汤】

原料：大米200g

做法：

1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。

2、大火煮开后，改用文火煮成烂粥。

3、取上层米汤，喂给宝宝食用即可。

营养秘诀：米汤有丰富的谷维素，是其他东西不能代替的，此外米汤还含有淀粉、蛋白质、铁镁等微量元素，对宝宝的生长发育帮助很大哦。

【胡萝卜橙汁】

原料：脐橙1个、胡萝卜半根、白糖和温水少许

做法：

1、脐橙对切成4瓣，去皮，胡萝卜洗净切段。

2、将橙肉和胡萝卜段放入榨汁机榨汁，加入少量白糖和温水搅匀即可。

营养秘诀：橙子含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对滋润宝宝的皮肤、保护宝宝的头发和眼睛都有显著效果。

【土豆泥】

原料：土豆1个，温水少量

做法：

1、将土豆去皮并切成小块。

2、将去皮土豆整个放入锅中，蒸熟后用勺压烂成泥。

3、往土豆泥中加少量温开水调匀即可食用。

营养秘诀：土豆泥含有氨基酸、大量优质纤维素、微量元素等，还含有蛋白质和维生素B群，它们可以促进宝宝的肠胃蠕动，增强宝宝的体质。

【香蕉苹果泥】

原料：香蕉一根，苹果一个。

做法：

1、将香蕉和苹果刮成泥，上锅隔水蒸3分钟。

2、将香蕉苹果泥取出，微微晾凉后，直接喂给宝宝食用。

营养秘诀：香蕉、苹果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维，这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激，而且还可保持宝宝便便中的水分不被肠道过分吸收，能有效防止便秘。另，用成品辅食佐餐泥，也可以做出细腻的宝宝辅食。