想必大家都吃过哈密瓜吧，但是你一定不太清楚它有哪些营养成分，今天就来了解一下吧！

哈密瓜，别名甜瓜，甘瓜，甜瓜、网纹瓜。哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。 哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。

哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

哈密瓜不仅好吃，它还有很重要的营养和功效，在这里给大家介绍五种:

1、预防各种癌症

该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。

2、预防冠心病

哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。

3、防晒

据《每日邮报》日前报道，这位农夫在无意中发现，一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比，能够储藏更长的时间而不会坏掉。当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深入研究时，他们发现，这种瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后，冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外，人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。

4、养颜护眼减肥

其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤，减少患白内障的风险，并改善视力。哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。

5、预防小儿神经畸形

其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。

哈密瓜虽然很好吃但是不能多吃，因为哈密瓜性寒味甘。

哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。

哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

人类永远都是最聪明的，对于哈密瓜的吃法当水果吃、榨汁、加入其他菜中火锅中调味、与蜂蜜调成美容品等。下面再给大家介绍四种做法，供大家参考。

（一）、哈密瓜果酱

材料：哈密瓜500g，柠檬1个，细砂糖120g，麦芽糖150g，水100cc，果冻粉1/2小匙

做法：

1、哈密瓜去皮、果籽后，放入果汁机中，加入水一起打约？秒成泥备用。

2、柠檬洗净后切半、压汁备用。

3、取一碗，倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。

4、取一不锈钢锅，将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中，并加入作法3的材料加热，至沸腾后转成小火。

5、加入麦芽糖于作法4的锅中，并继续熬煮且不时将其搅拌均匀，煮至果酱呈浓稠状后熄火。

6、待作法5的酱汁稍凉后，加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。

7、将作法6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。

（二）、哈密瓜酸奶

主料：哈密瓜半个、糖水樱桃三个、酸奶适量

做法：

1、 哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉

2、 淋上酸奶，添加点缀。

3、一口一个的甜蜜滋味

（三）、蜜瓜咕噜虾球

主料:鲜虾仁100克、哈密瓜200克、青椒50克

辅料:白糖20克、醋15克

做法步骤

1、虾仁去泥肠,裹面粉入油锅炸一下,捞出备用

2、哈密瓜和青椒切丁焯水

3、糖和醋入锅勾芡,将虾仁和蔬果丁倒入翻炒,装盘即可。

（四）、哈密瓜奶昔

主料:哈密瓜半个牛奶适量、炼奶适量香草冰淇淋适量、冰块适量

1、准备好哈密瓜、牛奶、炼奶、香草冰激凌、冰块。

2、 哈密瓜去皮后切块。

3、倒入料理机后加入牛奶打成汁。

4、加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。

5、 冰块打成冰渣。

6、 冰块打成冰渣。

7、 将冰渣倒入料理机

8、 搅打均匀即可。

9、将哈密瓜和牛奶搅打后粗滤一次，奶昔的口感会更细腻。

哈密瓜虽然吃起来倍受人们喜爱，对人体有很多的疗效，但是对于没有口福的人还是吃不到哈密瓜的，为什么说没口福呢？也就是它所限制的人群，对于一些特殊体质的人群来说哈密瓜是不可以食用的，如果食用的话，就会产生对病情更严重的后果，那么哪些人不适合吃哈密瓜呢？

由于哈密瓜吃起来很甜，而含糖量比较高，因此，对于一些体质的人群要注意一下。一般人皆可食用。每天90克左右。

特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

哪些人不适合吃哈密瓜？

患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。

哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎用。