哈密瓜是什么意思？哈密瓜产自新疆哈密市，是当地的特产，一到每年的夏天，新疆哈密瓜上市更是受到很多人的追捧，新疆的哈密瓜日照足、水分多，更有“甜如吃蜜”的比喻，因此，哈密瓜更是成为了新疆特产的一大标志！

哈密瓜在新疆的维吾尔语称“库洪”，意思即“甜瓜”。它更是有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。新疆的哈密瓜的种类多，果实中积累大量的营养物质，不但个儿长的大，而且养分充足。在哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。

哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。它不仅是消暑必备的瓜果，平时还可以作为养生保健的水果！

作为夏季的时令瓜果，哈密瓜以果肉柔软多汁而备受人们青睐，哈密瓜的口感清甜，有生津止渴的功效，其营养价值也是屈指可数，下面我们就来了解！

一、哈密瓜的果肉含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

二、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。

三、哈密瓜中钾的含量是最高的。钾对身体是非常有益的，钾可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病

四、哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。

作为一种常见的水果，哈密瓜我们经常会吃，但是哈密瓜有什么功效与作用，你是否有了解过呢？下面我们一起来看一看吧！

首先，哈密瓜具有清热解暑的作用，哈密瓜能够清凉消暑，除烦热，生津止渴，是夏季解暑的佳品。其次，哈密瓜能清热解毒，治疗便秘，哈密瓜性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。再者，吃哈密瓜还能改善贫血现象的，哈密瓜含丰富的铁、钾，能很好的促进我们身体中的造血机能。最重要的一点是，哈密瓜还能够减肥，哈密瓜的热量是很低的，同时它富含的脂肪也是比较低的，可是我们身体所需的营养物质却是很全面的，吃哈密瓜不仅能减肥瘦身，还能补充身体所需的营养。

哈密瓜除了直接吃、榨汁喝之外，还有多种做法，对于吃货来说，哈密瓜怎么做好吃是必get的技巧！下面妈网百科为大家推荐几道哈密瓜的做法！

做法一

哈密瓜慕斯

材料：哈密瓜（1/4个）、柠檬汁（5g）、白砂糖（60g）、淡奶油（100g）、吉利丁片（5g）、戚风蛋糕（1片）

步骤：

1、哈密瓜去皮切小丁放入锅中。

2、加入白砂糖和新鲜柠檬汁拌匀，腌制15分钟。

3、大火烧开后转小火熬煮，用勺子搅拌避免粘锅。

4、煮好的哈密瓜果酱自然冷却，取其中70g装入小碗中。

5、吉利丁片用冷水泡软，取一个大盆放入热水，将装有果酱的小碗放入其中，把泡软的吉利丁片放入果酱中搅拌至融化。

6、淡奶油打发成厚重且能流动状。

7、用慕斯圈取出圆形蛋糕片，注意蛋糕片边缘与慕斯圈贴合完整。

8、把打发的奶油倒入果酱中搅成均匀的糊状。然后倒入慕斯圈内，放入冰箱冷藏成型。

做法二

哈密拌苦瓜

原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，红甜椒丝30克，香菜段，盐、白糖、白醋、味精适量

做法：

1、哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生，捞出过凉。

2、将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆，随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀，装入盘中后撒上香菜段，即成。

做法三

哈密瓜莲子排骨汤

材料：

肋排 200克、哈密瓜200克、莲子100克、枸杞10粒,葱段3段、姜3片、盐6克

做法：

1、莲子、枸杞冲洗干净，沥干水份，待用；

2、 排骨焯水后马上放入冷水中，反复冲洗几遍，去除杂质，待用、哈密瓜去皮，切宽条，待用；

3、把排骨、哈密瓜、莲子、枸杞、葱段、姜片一起放入；

4、砂锅内放足够的水，大火煮至开锅，转中小火继续煲；

5、30分钟左右，汤汁浓郁、排骨软烂就可以了关火，调入盐。

哈密瓜怎么挑选？挑选哈密瓜需要一定的技巧，挑的不好，很容易就会挑的未成熟的或者是打了催熟剂的水果，那么要怎么挑选优质的哈密瓜呢？下面为你支招！

第一，看纹路

挑选哈密瓜时，要注意纹路是否开展，而哈密瓜“脐”的部分(即头的另一端)要可以压得下去才表示熟透。

第二，看表面

挑哈密瓜要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气。买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。

第三，看根茎

想挑选熟透、绵密口感的哈密瓜，不妨注意茎是否是干燥的，因为这表示水分已经充分被瓜所吸收，如果喜欢吃有脆脆口感的哈密瓜，则应挑选茎还有水分的饱满状态哈密瓜。