“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油（中国）有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界最大的小包装油生产商之一。

金龙鱼食用油的品种很多，有小麦胚芽油、花生油、调和油、豆油，当然还有玉米油等等。金龙鱼玉米油就是金龙鱼食用油的一个品种。金龙鱼玉米油采用100%非转基因玉米胚芽压榨而成，一瓶5升的金龙鱼玉米油需要耗费60-81万颗玉米胚芽。

金龙鱼玉米油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸(主要为亚油酸和油酸)，其中亚油酸占油脂总量的 50﹪以上。

此外，金龙鱼玉米油还含有丰富的维生素，维生素A有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效；维生素B1能促进胃肠功能，增进食欲，帮助消化，消除疲劳，防止肥胖，润泽皮肤和防止皮肤老化；天然复合维生素E对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

因此，大家可以选择购买金龙鱼玉米油来食用，毕竟除了营养丰富之外，还能很好的保证身体的营养均衡，的确是个不错的选择。

金龙鱼玉米油金黄透明，清香纯正，不上火，不油腻，油烟少的特点。适用于煎、烹、炒、凉伴，并能有效的保持蔬菜原有的色、香、味及营养价值。

1、金龙鱼玉米油中含有86%的不饱和脂肪酸、丰富的维生素E、磷脂和其它氨基酸等众多营养元素，营养价值十分丰富。

2、含有人体自身不能合成的亚油酸。亚油酸是人体必须的脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用。

3、含有亚油酸和谷胱肝肽，这两种物质具有抗癌作用。

4、含有丰富的维生素A、D，其中维生素A对改善视力、促进上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育有很好的作用；维生素D能促进人体对钙的吸收，有助于儿童骨骼发育。

5、含有丰富的维生素E，具有“柔肤美容”和“延缓衰老”的作用。

6、植物甾醇含量是其他食用油不能比拟的，该物质具有直接、有效、快速降低胆固醇的功效。

7、口味清淡、纯正，做菜清爽可口，无油腻感，符合人们清淡、自然、健康的饮食生活方式。

8、全部选用非转基因玉米为原料，是纯天然绿色无公害的食用油。

9、不含胆固醇，不添加人造香料、色素及抗氧化剂，是现代家庭首选健康食用油。

每种食物都会有它的保质期，金龙鱼玉米油也不例外。玉米油保质期一般比豆油短。那么金龙鱼玉米油的保质期是多久呢？金龙鱼玉米油的保质期在其瓶子上标的是540天，不到一年半的时间。

既然金龙鱼玉米油的也有自己的保质期，那么平时我们买回来后就要放在将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。如果金龙鱼玉米油开封了，尤其放在厨房间，相对比较湿热，那么玉米油的保质期就会相对缩短，最好是在两三个月内用完为好。如果拆封已经半年了，就要看一下瓶底有无沉淀或浑浊，闻一下是否有异味，如果又异味，最好还是不要吃了。

此外，我们要注意一下我们的储存器，为了不让玉米油氧化变质，一般选用不锈钢或者厚型的塑料瓶装着，不要用矿泉水瓶，一定要合理地选择花生油的储存容器。如果你可以接受调味油，也可以选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，这样可以延缓或防止金龙鱼玉米油的氧化变质。

我们平时去购买金龙鱼玉米油时就要注意看看生产日期，以免错过最佳的食用时期，造成浪费。

金龙鱼玉米油是知名的玉米油品牌。正宗的金龙鱼玉米油油色金黄，清明透亮，闻起来有一股浓香的玉米油味道，炒制时烟点低，很容易就热。目前有一些不法商贩看到了仿造金龙鱼玉米油的高利润，所以在市场上推出一些以假乱真的玉米油欺骗消费者。那么，属于高品位的金龙鱼玉米油应该怎么鉴别呢？

1、看。

色泽。一般高品位油色浅，低品位色深。不过，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

透明度。一般高品位油透明度好，看起来很透亮，无浑浊。

有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物，粘度小。

有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油。

2、闻。

各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。

3、查。

对小包装油要认真查看其商标，认准“金龙鱼”牌商标，防止鱼目混珠，同时特别要注意保质期和出厂日期，避免买到过期油。对于商标模糊、厂名不明确、无厂址、无质量标准代号的，要特别留心，不要上当。

金龙鱼玉米油好还是花生油好呢？下面我们一起来看看对比吧。

玉米油的好处：

1、玉米油和其他的食用油一样，可以用做煎炒烹炸等等，但是玉米油没有花生油香。玉米油富含不饱和脂肪酸，含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。亚油酸是人体必须的脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用用玉米胚芽为原料经过精制而成的玉米胚芽油具有很高的营养价值。

2、玉米油除了甘油三酯成分外，又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香。玉米油还是稳定性比较高的食用油脂之一，这是因为其富含维生素E等天然抗氧化剂。维生素E具有“柔肤美容”和“延缓衰老”的作用。

3、玉米油在常见植物油中含维生素E名列前茅，精炼后仍达油重的0.08%-0.12%。可以说玉米油的优点很多，对人体健康有很大的好处。

花生油的好处

1、中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌；

2.、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效；

3、营养专家还在花生油中发现了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂；

其实这两种油都不错，不妨经常更换食用油品种。