转基因食品从诞生之日起就备受争议,转基因食品安全性目前尚无定论。其实，转基因食品并不都具有很高的营养价值，有些转基因食品甚至对人们的身体健康造成巨大的危害。因此，人们也越来越恐惧转基因食品。那么，我们常吃的金龙鱼玉米油是转基因吗？

中国粮油行业领导品牌金龙鱼不断投入技术开发，1991年中国第一瓶小金龙鱼包装油就是非转基因的，20年来金龙鱼累计推出23种非转基因产品并活跃于市场。统计数据显示，金龙鱼非转基因产品种类繁多，一直在非转基因市场上占据主导地位。

金龙鱼玉米油采用100%非转基因玉米胚芽压榨而成,一瓶5升的金龙鱼玉米油需要耗费60-81万颗玉米胚芽。此外，金龙鱼玉米油按照国家质检局关于“正规厂家出产的食用油如果是转基因材料制成的，就一定要有明确标识”的规定做好标识。

目前，市面上销售的金龙鱼玉米油主要以非转基因压榨为主，朋友们在购买时不妨留意一下瓶身，看看是否有标注“非转基因”。

市面上销售的金龙鱼玉米油有好几种规格和产品，金龙鱼植物甾醇玉米油比金龙鱼玉米油要贵一些。在产品规格上有5L、4L、1.8L、900ml等，规格不同，价格也不同。下面一起来了解不同规格的金龙鱼玉米油的大概价格吧。

金龙鱼玉米油（非转基因压榨）5L               参考价格68.9元

金龙鱼植物甾醇玉米油（非转基因压榨）5L       参考价格96.9元

金龙鱼玉米油（非转基因压榨）4L               参考价格45.8元

金龙鱼玉米油（非转基因压榨）1.8L             参考价格31.9元

金龙鱼植物甾醇玉米油（非转基因压榨）1.8L     参考价格36.6元

金龙鱼 玉米油（非转基因压榨）900ml           参考价格18.0元

食用油的价格受市场影响而会随着波动的，不同区域购买时价格也会略有不同。此外，在实体店购买的价格与在网上商城购买的价格也有差异，上述价格仅供参考。

如果您想要购买金龙鱼玉米油，不妨先上京东、中粮我买网、亚马逊、1号店、当当网、顺丰优选等购物网站看看价格，同时也可以到家附近的粮油店和超市看看有没有一些促销活动，在购买前货比三家，自然能买到价格优惠的金龙鱼玉米油。

金龙鱼玉米油以玉米胚芽为主要原料，富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用。金龙鱼玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，是一种健康的食用油，特别适合快速烹炒和煎炸食品。金龙鱼玉米油对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。但是当我们在使用金龙鱼玉米油时应该要注意一些小细节。

1、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

2、勿重复使用，一冷一热容易变质。

3、油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

4、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

5、使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

6、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

7、使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

金龙鱼金胚玉米油的保质期一般为540天，即不到一年半的时间，所以在购买金龙鱼金胚玉米油一定要注意保质期。如果买回来的金龙鱼金胚玉米油来不及吃，过期了怎么办呢？

食用油跟其他食物一样，过期了就要丢弃，因为食用过期的玉米油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。因为玉米油久置，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。玉米油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。 酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：

1、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。

3、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

所以，食用金龙鱼金胚玉米油一定要注意保质期，过期了就索性丢弃，不要为了一点油，坏了自己的身体。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。

金龙鱼玉米油和豆油的不饱和脂肪酸含量差不了多少，营养价值也不相上下，也都是人体比较容易吸收的两种食用油。

豆油含有对人体健康有益的亚麻酸、亚油酸和丰富的维生素E等多种营养成分，其中，亚油酸是人体必需的脂肪酸，扮演着人体清道夫的角色，清除人体内的“垃圾”，而且亚油酸不能由人体自身合成，需要从食用油里摄取，所以常吃大豆油能强身健体，还可以帮助人们滋润皮肤。

但是就亚油酸而言，玉米油含有的亚油酸比大豆油还多，对长期吃奶油，动物油脂的居民来说，改吃玉米油可以降低血脂胆固醇。不过，豆油中还含有棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。它的脂肪酸构成比例好 ，可以降低血清中的胆固醇含量，有预防心血管疾病的功效。

因此，这两种有论营养功效，其实是不相上下的。营养专家建议不要长期吃某种食用油，要适当换食用油种类，以确保营养均衡。所以，金龙鱼玉米油、豆油这两种油，各有优点，平时可换着吃。