黑枣是一种由新鲜的枣放进有棉子和松烟水的水中煮熟，然后再用烟火熏烤而成的枣的干制品。黑枣，它含有非常丰富的维生素C、钙、铁等营养物质，所以它的营养价值非常的高。黑枣的功效也很多，那黑枣有哪些功效呢？下面给大家介绍一下吧。

1、黑枣有预防牙龈萎缩和动脉硬化的功效。黑枣还具有清除我们人体中的自由基抗氧化和可以提高我们的免疫力的功效。因为黑枣，它含有非常丰富的维生素C。它还可以维护我们人体中的微小血管的功能。

2、黑枣还有降低血压的功效。黑枣是一种含有丰富的矿物质的食物，特别是它的钾元素非常的多。食用含钾元素高的食物，可以有效地控制血压和保持我们心脏的健康。

3、黑枣有降低血糖和血脂的功效。为什么呢？因为黑枣含有非常丰富的膳食纤维，而膳食纤维对我们人体的健康是非常重要的。食用含有丰富的膳食纤维的黑枣，可以帮助我们预防心血管疾病、糖尿病、癌症。除此之外，食用黑枣，还有润肠通便的功效。

4、黑枣还有抗菌的功效，黑枣中的天然黄色素可以起到抗菌的作用。

黑枣是一种由新鲜的枣放进有棉子和松烟水的水中煮熟，然后再用烟火熏烤而成的枣的干制品。它是一种营养价值非常高的食物哦。大家也比较喜欢吃黑枣。那喜欢吃黑枣的朋友们，你们知道黑枣的营养价值具体有哪些吗？平时自己有去了解过黑枣的营养价值吗？没有但却想知道黑枣的营养价值的朋友们，请认真看下文吧。下文会给大家介绍一下黑枣的营养价值。

1、黑枣富含维生素C、、钙、铁、脂肪、蛋白质、糖类、膳食纤维等营养物质。所以黑枣可以提高我们人体的免疫力。而且因为含有那么多的营养物质，黑枣还可以对肺癌、吐血等疾病有明显的治疗作用。

2、黑枣，它性温，味甘，黑枣可以生津润燥。滋补肝肾。

3、含有丰富膳食纤维的黑枣可以帮助我们消化和治疗便秘。

4、黑枣还有药用价值哦，它还可以对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等病症有一定的疗效作用。不仅如此，黑枣还可以加强补血的效果。

既然黑枣那么有营养，那想必大家都在想平时该怎么吃黑枣呢。黑枣的吃法有哪些呢？黑枣是当零食吃，还是当药吃呢？还是炖汤喝呢？下面就给大家介绍黑枣的一种吃法，我们下面介绍的是用黑枣来做菜的，即花生黑枣炖猪手。

1、要先准备的材料有：花生、黑枣、水、姜片、猪蹄、盐、米酒。

2、把买回来的猪蹄洗干净，把它猪皮表面上的毛也要拔干净洗干净哦。然后把猪蹄剁成小块的。

3、往汤锅里加适量的水烧开，等水煮沸了之后，把刚才剁好的猪蹄放进去烫2分钟，接着从沸水中捞出猪蹄，再洗干净放进另一个电锅中。

4、把洗干净的黑枣、花生和姜片也放进电锅中，然后加适量的水。盖上锅盖，要记得按下电锅的开关哦。

5、等电锅炖好黑枣和猪蹄后，不要立刻开盖，要让它再焖大概10分钟这样。

6、焖好后，再次加入2杯水，按下电锅的开关让它再炖一次。这次炖好后，让它再焖20分钟左右，然后再开盖放盐和米酒。

一份色香味俱全的花生黑枣炖猪手就完成啦。是不是特别简单呀，有空的朋友们可以试试哦。

黑枣虽然营养价值非常的高，功效也非常的大。但有时候黑枣也会有它的食用禁忌哦，如果我们不知道黑枣的食用禁忌，有时候乱食用了黑枣可能还会影响到我们的健康哦。所以为了我们以及家人朋友的健康，我们得去了解一下黑枣的食用禁忌哦。那黑枣的食用禁忌究竟有哪些呢？好的，下面给大家介绍一下食用黑枣的食用禁忌吧。

1、黑枣不适宜多吃。因为过量吃黑枣的话，会引起胃涨气。过量食用黑枣的话，也会引起胃酸过多。

2、黑枣不适宜空着肚子吃。因为黑枣中含有许多的鞣酸和果胶，如果一旦这些成分与胃酸结合的话，就会引起胃内结有硬块。

3、黑枣不适合给有腹胀病症出现的孕妇。而且黑枣它属寒性，脾胃不好的朋友们也不应该多吃。

4、好黑枣不适宜和柿子、海鲜一起吃。

5、黑枣的枣皮，只要在煮黑枣时，放一点点的灯芯草去煮，就会自动脱落了。

爱吃黑枣的朋友们，知道黑枣的挑选方法吗？平时各位又是怎样挑选黑枣的呢？如果我们想炖出一锅美味的黑枣汤或者是做出一道色香味俱全的黑枣菜式，我们必须要有品质好的黑枣。那你们知道黑枣的挑选方法吗？下面给大家介绍一下黑枣的挑选方法吧。

1、从黑枣的大小来判断。品质好的黑枣，它一般都是比较大颗的，而且分布地较均匀的。

2、从黑枣的形状来判断。品质好的黑枣，它的形状是比较圆整的，比较短但比较壮大的。而且它顶圆蒂方，皮面皱纹细浅。

3、从黑枣的颜色来判断。品质好的黑枣，它表皮的颜色是乌黑的而且会泛光的，黑里会泛出红色的光。

4、不要挑选那些有蛀虫的，破头的烂枣。这些坏掉的枣如果被我们吃进去了，会影响到我们的健康的哦。

想为家人煲出一锅很美味的老火靓汤或者是想给家人做一份很有营养的黑枣菜肴的朋友们，千万要记住以上黑枣的挑选方法哦，因为黑枣作为主材料，是非常重要的哦。