金龙鱼大豆油主要包括两种类型:
金龙鱼精炼一级大豆油:这是一种通过精炼工艺从大豆中提炼出的食用油。其原料大豆部分为转基因大豆,尤其是在国内大豆供应不足的情况下,金龙鱼会进口转基因大豆作为原料。
金龙鱼AE营养大豆油:在精炼大豆油的基础上,添加了维生素A和维生素E。维生素A的强化是为了应对我国居民普遍存在的维生素A缺乏问题,而维生素E则有助于维生素A的稳定性和人体吸收。
根据2004年《中国居民营养与健康状况》报告,我国城乡居民普遍存在维生素A缺乏问题,特别是在3-12岁儿童中,维生素A缺乏率高达9.3%。5岁以下儿童的情况尤为严重。为响应国家改善居民营养状况的号召,金龙鱼在部分大豆油和菜籽油产品中强化了维生素A,同时添加维生素E以提高产品的营养价值和稳定性。
金龙鱼大豆油因使用转基因大豆原料而成为国内转基因大豆油的代表之一。关于转基因食品的安全性问题,国内外存在较大争议:
支持方:部分专家和机构认为转基因食品是安全的,且能有效解决粮食短缺问题。
反对方:一些消费者和国家(如日本、英国、韩国)对转基因食品持谨慎态度,甚至严格限制其进口。
在美国等转基因技术发达的国家,尽管政府支持转基因粮食的种植,但部分消费者仍选择避免食用。
针对转基因大豆油的争议,消费者在购买和食用时可以参考以下建议:
如果明确标注为非转基因大豆油,可以放心食用。
如果对转基因食品存在疑虑,建议选择非转基因产品,以确保饮食的安心和愉悦。
金龙鱼大豆油在营养强化和市场需求之间找到了平衡,但消费者在选择时仍需根据自身需求和对转基因食品的态度做出决策。
中国营养与健康状况报告
金龙鱼官方网站
金龙鱼大豆油主要分为两种类型:
金龙鱼精炼一级大豆油是通过从大豆中提取和精炼而成的食用油。由于食用油的需求量远高于大豆的直接消费量,在原料供应不足的情况下,金龙鱼会进口转基因大豆作为原料。因此,虽然大豆油本身并非转基因产品,但其原料可能来源于转基因大豆。
金龙鱼AE营养大豆油在基础大豆油的基础上,特别添加了维生素A和维生素E,以满足人体的营养需求。
根据2004年《中国居民营养与健康状况》报告,我国城乡居民普遍存在维生素A缺乏的问题,尤其是3-12岁儿童,维生素A缺乏率高达9.3%。5岁以下儿童的情况更为严重。为响应国家改善居民营养状况的号召,金龙鱼在大豆油及菜籽油中强化了维生素A。
金龙鱼大豆油通过产品分类与营养强化,满足了消费者多样化的需求,同时响应了国家改善居民营养健康的号召。
金龙鱼大豆油主要有金龙鱼精炼一级大豆油和金龙鱼AE营养大豆油。精炼一级大豆油是从大豆中精制提炼而来。其原料大豆部分为转基因大豆,由于食用大豆油的人群远多于直接食用大豆的人群,原料供应不足时,金龙鱼会进口转基因大豆作为原料。
若咨询金龙鱼大豆油的进价,需注意进价并非固定值,它需要商家自行与供货商谈判确定,不同商店的进价存在差异。
单买时,不同容量的金龙鱼大豆油价格不同。1.8升的大豆油价格为39元,5公升的大豆油大约50元。大家可参考此价格去实地了解。
综上所述,金龙鱼大豆油因产品类型、容量不同而价格有别,且进价需与供货商协商确定。
金龙鱼大豆油主要有金龙鱼精炼一级大豆油和金龙鱼AE营养大豆油两种类型。
精炼一级大豆油是从大豆里精制提炼出来的。其原料大豆在供应不足时,部分为进口的转基因大豆。由于食用大豆油的人群远多于直接食用大豆的人群,原料需求大,所以存在使用转基因大豆作为原料的情况。
金龙鱼AE大豆油添加了维生素A和维生素E。根据2004年《中国居民营养与健康状况》报告,维生素A缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题,3 - 12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%,5岁以下小孩情况更为严重。为响应国家相关号召,金龙鱼在大豆油及菜籽油中强化了维生素A以补充人体需求,同时添加维生素E增强维生素A在产品中的稳定性,利于人体吸收。
从营养成分看,大豆油中含棕榈酸7% - 10%,硬脂酸2% - 5%,花生酸1% - 3%,油酸22% - 30%,亚麻油酸5% - 9%。其脂肪酸构成较好,富含亚油酸,能显著降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病。此外,大豆油还含有大量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康有益。而且,大豆油的人体消化吸收率高达98%,是一种营养价值很高的优良食用油。
综上所述,金龙鱼大豆油不同类型各有特点,且整体具有较高的营养价值。
大豆油是常用烹调油之一,从大豆中压榨而来,有冷压和热压两种方式。按加工程序分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油呈黄褐色,精制的多为淡黄色,粘性较大,在空气中久放后油面会形成不坚固的薄膜。
营养价值方面,大豆油较其他油脂高,含丰富亚油酸等不饱和脂肪酸,能降低血脂和血胆固醇,一定程度上预防心血管疾病;不含黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用;其中的豆类磷脂有益于神经、血管、大脑发育生长。不过,食用过多大豆油对心脑血管有一定影响,且易使人发胖。我国各地区都喜爱食用大豆油。
调和油又称调合油,是将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。它澄清、透明,可用于熘、炒、煎、炸或凉拌。
主要原料一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。加工过程为根据需要选择两种以上精炼油脂,再经脱酸、脱色、脱臭、调合而成。其保质期一般为12个月。调和油口感好且营养价值较高,发展前景良好,将成为消费者喜爱的油品之一。
结论:大豆油和调和油各有特点,大豆油营养丰富但食用过量有弊端,调和油口感和营养兼具且前景好,消费者可根据自身需求选择。
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油在人们汲取生活营养的过程中起着极为重要的作用。选择一种健康、安全的油对于每一个来说都是一件急需解决 ...
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