虾皮的热量并不高，每100克虾皮中大约含有153千卡的热量。对于那些既想减肥又爱美食的朋友来说，虾皮是一种非常友好的食材。它不仅热量低，而且还能为菜肴增添独特的风味。

虾皮在烹饪中用途广泛，可以用来炒菜或者煮汤。它是一种非常好的提鲜佐料，能够提升菜肴的口感和风味。

尽管虾皮营养丰富，但由于其钠含量较高，高血压患者或需要控制盐分摄入的人群应适量食用。

虾皮热量低、营养丰富，是一种健康又美味的食材，适合大多数人群食用。

虾皮是一种常见的海产品，因其鲜美的味道和丰富的营养价值而备受欢迎。然而，很多人只知道虾皮美味，却对它的健康功效了解甚少。本文将详细解析虾皮的多重功效及其对人体健康的益处。

虾皮富含镁元素，这种矿物质对心脏健康具有重要作用。镁不仅能调节心脏活动，还能有效保护心血管系统。具体来说，镁可以：

虾皮对产后新妈妈尤为有益。它具有较强的通乳作用，有助于促进乳汁分泌。此外，虾皮富含钙和磷，这些营养成分对孕妇和哺乳期妇女的健康有显著的补益作用。

虾皮中含有虾青素，这是一种天然抗氧化剂。研究表明，虾青素可以帮助缓解因时差反应引起的“时差症”，改善睡眠质量和精神状态。

虾皮是钙的优质来源，特别适合需要补钙的人群，如儿童、孕妇和老年人。经常食用虾皮可以：

虾皮的鲜味能够刺激食欲，特别适合老年人或食欲不振的人群。在日常饮食中适量添加虾皮，不仅可以提升菜肴的风味，还能增强体质。

虾皮可以作为调味料或配料，广泛应用于各种菜肴中。例如：

尽管虾皮营养丰富，但也需要注意适量食用。虾皮含盐量较高，过量摄入可能导致钠摄入超标，尤其是高血压患者和需要控制盐分摄入的人群，应适量食用。

虾皮不仅美味，还具有多种健康功效，包括预防高血压、促进乳汁分泌、缓解时差症、强健骨骼以及增强食欲和体质。在日常饮食中适量添加虾皮，不仅能提升菜肴风味，还能为身体提供丰富的营养。

参考来源：美国国家生物技术信息中心（NCBI）

虾皮看起来个头小小，甚至有人认为虾皮吃不出滋味，虾皮会有营养吗？吃虾皮对人体有好处吗？别看虾皮身材小小，营养成分却丝毫不逊色其他的海鲜呢！

首先，我们以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39、3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的营养还不止这些，它的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

由此可见，虾皮的营养价值还是值得肯定的。小身材可是蕴含着大大的营养价值，可别小看哦！

虾皮怎么做好吃呢？有心的妈妈常会用虾皮来炖鸡蛋羹作为宝宝的辅食，既营养也美味，宝宝也爱吃。其实虾皮的做法还有很多，且看妈网百科为大家介绍的几道虾皮的家常做法！吃货们赶紧来学一学吧！

做法一：燕麦虾皮粥

材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个。

做法：

将米淘净，往锅中加入燕麦和适量清水，熬煮成粥。

将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮沸后即可食用。

做法二：香辣肉丁虾皮

材料：

花椒，干辣椒，肉丁，虾皮，，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜

做法：

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒，炒掉；

2、把腌好的肉丁下锅爆炒，下洗净的虾皮，再放香干都炒干；

3、用盐/酱油/一点糖调味，起锅前放点香油和香菜。

虾皮要怎么处理呢？如果是懒人，可能抓一把虾皮就下锅，何须处理这么麻烦？其实这种做法可不卫生哦！虾皮在食用之前是需要清洗的，这是因为虾皮是经过晒制后的海产，它都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。那么虾皮要怎么处理呢？

首先，在吃虾皮之前，要用水多泡几遍，随后再焯一下。或者在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。那么虾皮要怎么洗呢？用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

处理的方法是不是很简单易操作呢？所以别再偷懒啦！清洗干净，吃得也才放心呢！

虾皮是毛虾的一种，它经过晒制后身体会缩小且变得透明，很多人都会误以为是虾的外皮，其实不是哦！虾皮也是一种虾，它吃起来口感美味，价格也比较低廉，很多人都爱吃。但吃虾皮还是有一定的忌宜人群的。下面就跟着妈网百科一起来了解下吧！

虾皮含钙量高，且富含多种人体所需的矿物质，对于中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；虾皮性温，有很强的通乳作用，所以产后的新妈妈不妨可以吃多点虾皮。虾皮在通乳这方面的功效真的是很好。

但需要注意的是，虾皮为动风发物，宿疾者、正值上火之时不宜吃虾皮，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；患有皮肤疥癣者忌食。