蒸鸡蛋糕其实看起来很简单，做起来好像也很简单，但往往还是有不少筒子会蒸鸡蛋糕蒸得比较老，一堆堆蜂窝状，颜色还灰灰的，说好的嫩滑呢？所以说用微波炉整鸡蛋糕的话应该要怎么蒸呢？下面贴出教程哦，一步两步做起来！

微波炉蒸鸡蛋糕学好了，露两手讨好男神女神吧，给他们带带饭也是不错的，冬天是约会的季节！如果家里的鸡蛋不多了，只剩下一个，那就自己吃饱饱吧。首先，敲开蛋壳放入小碗中，用筷子搅拌均匀，搅拌2-3分钟左右基本就匀了，之后加入盐、油，放入适量的清水就ok了。

水不要放太多哦，一般一个鸡蛋放1-2碗水，碗不要太大哦，之后放入微波炉中，加盖不加盖都可以，高火蒸熟就ok了。如果要加入各种材料，可以在搅拌之后放入食材哦，虾仁和鸡蛋最搭哦，又可以加入鱿鱼丝，或者是牛奶。加入牛奶的鸡蛋糕可能没有那么嫩滑呢，而且蒸出来的鸡蛋糕颜色白白的，没有黄黄的颜色那么诱人，不过味道很香。

其实上面也提到了哦，一个鸡蛋加入1-2碗水，最好是那种小小的碗，平时吃饭的陶瓷碗加一碗半水就差不多了。如果是两个鸡蛋加多少谁呢？记住一组数据哦，蛋和水的比例是1:3，或者是1：4，看情况而定哦，约摸就可以了，不需要太过在意细节。

Q：手滑不小心水加多了，拿去蒸鸡蛋糕的话会怎样呢，还好吃吗？

A：如果是小盘子的话，水加满就差不多了。大家都清楚水少了，蒸出来的鸡蛋糕有一堆堆的蜂窝，没有了视觉美呢，简直把人看饱了！加多水的话，鸡蛋糕是蒸熟了，但是表面上可能会有较多的水分哦，这样可能鸡蛋的结构会比较少疏松，没有那么紧密。插跟筷子进去可能立不起来。

完美的用微波炉蒸鸡蛋糕的话，鸡蛋糕表面可是十分细滑的哦，插上一根筷子能立起来，基本就是熟了。当然了，如果只有一个鸡蛋，那就不要这试了。

蒸鸡蛋糕也是蛮不容易的，好不容易把水加得刚刚好，但是不小心蒸过头了，鸡蛋糕又一堆堆的蜂窝状，想想也真是醉了。所以说用微波炉蒸鸡蛋糕要蒸多久呢？火力怎样呢？如果是高火的话，一般蒸4-5分钟就OK了哦，如果温度较低的话，可能要蒸6-7分钟，也是蛮快的。

蒸鸡蛋糕放热水或者冷水的话，分别要蒸几分钟呢？

微波炉蒸鸡蛋糕的话，如果用高火蒸，最好盖上盖子哦，否则鸡蛋糕可能会扑出来，多么的浪费，看着肉疼。如果热水的话蒸的时间就比较短了，蒸1-2分钟就可以了，冷水蒸4分钟左右，温水就折中一点，2-3分钟就ok了。

如果用电饭锅蒸鸡蛋糕呢？蒸多久好？电磁炉呢？

电饭锅的话由于要等水煮开了热量才会慢慢升高，水煮开这个过程可能要等10-15分钟哦，所以蒸鸡蛋糕可能久一点，如果是等水煮开后再蒸，那么大概需要6-7分钟左右就ok了。电磁炉的话由于火力比较大哦，能自主调节，所以4-5分钟就可以蒸熟了，还是得看火力够不够大。

微波炉蒸鸡蛋糕想要蒸出滑嫩的滋味，那还是需要一些小技巧的哦，细节处理得好一点，比较粗心的筒子认真点哦。首先呢，可以在鸡蛋糕上面盖上一层保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋糕会很嫩滑哦，宝妈们涨姿势了吗？下面贴出微波炉蒸鸡蛋糕的小撇步，学起来吧！

小撇步one：用热水蒸

羡慕别人家的蒸鸡蛋糕波平如镜，滑嫩滑嫩嘛？试试用热水蒸吧，虽然加入热水之后会蛋液会变成蛋花，但不要紧。

小撇步two：贴上保鲜膜

上面也提到贴上保鲜膜后，蒸出来的鸡蛋糕是比较滑嫩的呢，减少微波炉内环境的影响，鸡蛋糕能安静的在火力的作用下慢慢蒸熟，变得滑嫩哦。

小撇步three：蛋液搅拌均匀

滑嫩的鸡蛋羹看上去表面很光滑哦，而且吃起来的时候也没有这里或那里凸起来一点的感觉，主要是因为蛋液搅拌充分哦。用筷子不断搅拌搅匀就可以了，也很简单，但是这一步得做好了。

大家伙的微波炉鸡蛋糕蒸得好不好呢？手艺活不好，没掌握小技巧可是不能完美的蒸出滑嫩的鸡蛋糕呢，跟着上面的步骤一步一步做吧，私房招数来的哦。鸡蛋糕可以用来取悦女票、情人之外，还可以给小宝宝吃哦，一家大小一起营养杠杠的，不过吃多好吗？大家都知道鸡蛋的胆固醇还是有一点的哦。

妈网百科给大家出题，考考你的常识，如果你知道鸡蛋是不能吃多的话，就能轻松答对问题哦。题目是，微波炉鸡蛋糕吃多好吗？

A、天天吃，一次一盘无压力

B、吃多不太好，感觉不好说不出理由

C、当然不好，鸡蛋胆固醇高，上面不是说了么

D、适量吃吧，难道不会吃腻么

大家觉得是哪个答案最合适呢，当然吃C哦，可真不能吃多。虽然鸡蛋糕的营养丰富，鸡蛋中含有卵磷脂哦，而且微量元素也多，还能补铁哦，吃了能养发护法，还能预防心脏病。不过鸡蛋中有一定的胆固醇呢，所以不能多吃。做鸡蛋糕的话一次用一个鸡蛋就好了哦，有N个鸡蛋就N个人分N份比较合适。不可以天天都吃哦，最好有个星期吃3-4次。