冰箱是家居重要电器，不可或缺。如果你家没有，需要购买。通常，家用冰箱有两种，一种是压缩式冰箱，另一种是吸收式冰箱，主要用于保存食物。它们的工作原理不同，具体如下：

1、压缩式冰箱

压缩式冰箱工作过程中，先把制冷剂加以压缩，使它变成液体，然后再让它蒸发变成气体。制冷剂很容易转变为气态，而在压力之下又能变回液态。它的蒸发温度决定于气体的压力，比零度低很多，这就是产生冷的原因。

2、吸收式冰箱

吸收式冰箱工作过程中，电能转化为热，然后经过化学反应在制冷装置中得到冷。在这里，气态的制冷剂在低的蒸发压力下被某一物质吸收，然后在比较高的冷凝压力下从吸收剂中放出。吸收时同时发生放热的化学反应，结果生成一种新的化学物质。在相反的过程中，化合物分解，同时吸收热量。

新买的冰箱须稳固地安放在橡皮垫子上，远离供暖设备、炉灶等，离墙30-40毫米，室内保持通风良好。安放好后，第一次使用，需多加注意，以免操作不当，引发故障。那新买的冰箱怎么使用？

1、当室温正常并且冰箱中所放食物的量适中时，温度调节器的旋钮需调节到恰当的位置，这样冰箱内部温度不会过高，也不会过低。

2、大热天，室内温度高，温度调节器旋钮要调节，通常，1-7档，7档温度最低。

3、搁架、放肉的器皿、水果、蔬菜以及制冰的盒子应该放在一定的位置。

4、搁架上不应铺设东西，因为铺上东西后，空气在冷冻室中的正常循环就会被破坏。

5、冰箱的门应该关紧，每天打开的次数不要太多，以免冷气流出，热气流入，增加耗电量。

6、放食物时，应该记住上搁架温度比中搁架温度稍低，最好不要放错，以免影响食物冷冻效果。

7、肉最好放在容器内，再放进冰箱，以保存水分，延长保存时间，避免肉感变差。

虽然冰箱可以帮助延长食物的存储时间，但冰箱并不是万能的，并非所有东西都能放进去。那什么不能放进冰箱呢？一起来看看吧。

1、洋葱

洋葱适合放在干燥的环境中，如果放进冰箱，潮湿的环境会使它的辛辣味变淡，记得不要放进去，此外，不能与土豆放一起。

2、咖啡豆

咖啡豆适合放在冷柜里，放进冰箱中保存，可能会让它失去原本的味道，所以，日常多加注意。

3、橄榄油

橄榄油为液态物，放在冰箱里，在低温下容易凝固，所以，这是一种错误的做法。

4、罗勒

罗勒非常脆弱，放进冰箱，容易变质，如果不想变质，应该放进水杯，再放进冰箱保存。

5、蜂蜜

蜂蜜营养价值高，在常温下保存更为合适，如果放进冰箱，会凝结成类似白霜的物质。

6、大蒜

大蒜和洋葱不宜放进冰箱，因为味道大，在潮湿环境下易发芽，对它没好处。

7、面包

冰箱温度低，把面包放进去会变软，如果想长时间保存，把面包放在器皿中，盖上盖子再放进冰箱。

8、牛油果

牛油果很多人爱吃，但最好不要放进冰箱，因为这样做会加速它的成熟，使它发生改变。

相信不少人在使用冰箱时都存在这样的疑惑，就是冰箱不用时是关掉好还是开着好。若把冰箱关掉，会带来什么影响？下面一起来了解一下吧。

情况一：冰箱开着比关掉好

在寒冷的冬季，冰箱制冷不需要耗电太多的电，一直开着，没有太大影响。如果突然断电，冰箱内部温度升高，食物无法长时间保存。所以，在这种情况下，冰箱开着比关掉好。在炎热的夏季，冰箱更应该开着。因为室温低，食物放不久就会坏掉，正常来说，大部分都要放在冰箱保存。

情况二：冰箱关掉比开着好

有的人不爱购物，把冰箱买回来后一直没放食物，让它空着。还有的人经常出差不在家，很少用冰箱，冰箱属于闲置状态，但却一直通电。其实，这两种情况下，冰箱长时间开着，纯属浪费电，还不如关掉。不过，需注意的是，不要频繁开关冰箱，这样内部零部件易损坏。

霜是一种阻碍传热的物质，其导热系数与铜、铝等材料相比更小。由于冰箱内的蒸发器表面温度低，一旦温度降到零点，空气中的水汽就会凝结成霜。如果蒸发器表面结霜厚度超过10毫米，制冷效果就会变差。为避免这种情况发生，很多冰箱都有自动除霜装置。除霜时，只要启动这一装置，就能轻松化霜。

部分冰箱也会利用制冷剂液态除霜，当要除霜时，控制电磁阀，使制冷剂液体改变流动方向，不经过干燥过滤器，直接进入低温蒸发器，迅速提高蒸发器表面的温度，从而使霜层溶化。这种除霜方法速度快，耗电量少，但存在液体容易进入压缩机，引发液体冲缸的故障。

如果冰箱没有自动除霜装置，就需要手动除霜。通常，人们会利用电风扇或吹风机。在安全的情况下，打开电风扇最高档或者吹风机热风档，对着冰箱内壁吹，让霜尽快溶化。为避免造成不良影响，除霜时要把电源插头拔掉，注意不要用热水冲，在箱底垫毛巾，擦干内部再通电等。