酸奶机是一种专用于酸奶制作的机器。而制作酸奶需要恒温的环境，且必须加热。酸奶机最基本的功能是加热和恒温，满足了这一需求。如果想购买酸奶机，不妨继续往下了解一下它的特点。

食品级材料

很多人购买制作食物的家电，都担心它材质不过关，含有对人体有害的物质，所以，购买的家电材质最好是食品级的。酸奶机就是采用食品级材料制成，安全有保障，可放心选购。

恒温发酵

是否恒温发酵，对制作酸奶来说是相当关键的。有的人之所以制作酸奶失败，也是因为温度不正确。而酸奶机采用恒温发酵的方式，内置控温装置，控温精准，满足了需求。

安全节能

一台电器是否安全节能，关系到它日后的使用。若电器耗电量大，会增加使用成本。购买酸奶机，一定要买安全节能的。目前，市面上大部分酸奶都采用陶瓷PTC发热，能获得这一效果。

购买酸奶机，很多人都看重它的实用性。而一台实用的酸奶机不仅能制作酸奶，还能制作纳豆、米酒等，方便日常生活。那哪种酸奶机能满足需求呢？酸奶机哪款好用？一起来看看吧。

品牌

小熊酸奶机具有不锈钢内胆，微电脑控制，不恒温发酵，保鲜盒式和容器设计。荣事达酸奶机外观，独特的防聚热结构设计，精准的控温，都是吸引人的卖点。酸奶机不止有这两种品牌，还有很多，关键看制作酸奶的效果及售后服务。

类型

有控制电路和无控制电路的酸奶机不一样，前者控温精准，后者智能化程度高，可根据自身需求进行选择。若想酸奶机带有制冷功能，最好选购能低温储存食物的酸奶机。

质量

选购酸奶机时，记得对其质量好坏进行辨别，力求买到寿命长的产品。首先，检查其外观，必须使用优质材料，做工精细，无破损，无刮痕等。其次，检查其内部，不能出现划痕。最后，测试一下，看是否运行正常，噪音偏低。

刚买回来的酸奶机，不要急于使用，要先看说明书，了解要点，并掌握正确的使用技巧。那酸奶机怎么用呢？大家继续往下看看吧。

1、刚出厂的酸奶机不能直接使用，需要用洗涤剂清洗干净，用开水烫一下，去除杂菌。

2、查看说明书，了解各按键的使用方法，逐一进行操作，熟悉使用流程。

3、把需要使用的食材购买回来，开始动手制作酸奶，一般需要到超市购买纯牛奶和发酵剂。

4、将纯牛奶和发酵剂倒入干净的容器中，记得按1:10或者1:6的比例倒入。

5、用无菌筷子搅拌液体，等搅拌好后，放进酸奶机，盖上盖子，等待它发酵成功。

6、最后将酸奶取出，放在冰箱冷藏，早上取出食用，味道酸酸甜甜，促进消化。

家里的酸奶机买了一段时间，使用几次后，很多人就会把它闲置在一边，瞬间失宠。但一直冷落它，很浪费，偶尔也要出来用。那酸奶机有什么用呢？下面分享酸奶机的新用途给大家：

做醪糟

小时候很多人都见自己的妈妈做过，长大后也可以尝试用酸奶机做。做时，去超市买一斤糯米，清洗干净，泡一晚上，摊在纱布上蒸熟，接着分多次加凉水搅拌。记得加酒曲，这样才能起到发酵作用。最后倒入容器中，放进酸奶机进行发酵。发酵好后，就可以开吃了。

做纳豆

纳豆很多人都爱吃，尤其是冬天，对人的身体有好处。制作纳豆，需要黄豆、纳豆菌。先将黄豆清洗干净侵泡8个小时，接着蒸熟，散热，用温水融化，再用瓶子装着，加纳豆菌。盖上瓶盖，放进酸奶机，让其加热发酵。等发酵完，就可以吃了。

酸奶机如果坏了，制作出来的酸奶不粘稠，需要修理。此外，酸奶机故障情况有很多，不同情况修理方法不一样。以下是酸奶机的维修方法和维修注意事项，大家不妨看看：

酸奶机不通电

检查电源插头线、电源保险、整流滤波电路元件是否正常，如果正常，再排查别的原因。如果不正常，找专业人员上门修理。

酸奶过稀

牛奶质量不行、发酵剂失效、发酵温度过低、发酵时间不够长等都可能导致酸奶过稀，需要调整，再重新制作。

酸奶有异味

酸奶机已有异物堵塞，导致食物串味，并且被污染，正确的做法是清除异物，重新制作酸奶。

酸奶机噪音大

出现噪音大的情况，很可能是内部零部件有磨损，需要拆开机子，进行检查。但不建议自行拆卸，最后找专业人员。

控温不精准

控温不精准，将导致牛奶发酵失败，需要根据情况修理及考虑更换新的控温装置，确保全程无异常。