孜然粉的用法

孜然粉的用法

孜然粉是烧烤时的必备,在做家常菜的时候,孜然粉也可以增加肉类的风味,做出西北菜的滋味。孜然味道香浓,配上有较劲的牛肉,香料和牛肉的肉汁完美结合,美味至极。下面就给大家介绍孜然牛肉的做法。

主料:牛肉。

辅料:红葱头半个。

调料:色拉油适量,食盐少许,料酒适量,生抽适量,白糖少许,孜然适量。

制作步骤:1. 牛肉在冰箱内冻硬后,拿出来用刀切成薄片,尽量越薄越好。2. 将切好的肉片放在碗里,加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀,腌制15分钟。3. 腌肉的同时,将洋葱切片。4. 锅中倒油,大火爆炒,放入肉片,迅速炒散后,倒入洋葱片,放少量盐,待肉片变色后撒孜然粉,此时关火,翻炒均匀后即可出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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