炒青豆要过水吗

炒青豆要过水吗

夏天来临,天气酷热难当,胃口不好,食欲下降,即便是吃鲍参翅肚都没有味道。这个时候来一点夏日清淡菜肴再适合不过了,而炒青豆就是这样的一道青嫩可口的菜肴。炒青豆并不难,但是有些人就一本正经地说,炒青豆要过水,这是非常重要的。究竟是为什么呢?那么炒青豆要过水吗?妈网百科马上为大家科普这方面的内容。

其实大家炒青豆选择过水,是因为想要彻底煮熟青豆,由于生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素,如果没有煮熟就食用,有可能发生食物中毒。因此选择过水能够更好保证青豆充分煮熟。其实要不要过水全看大家的意愿,如果大家炒的青豆都熟透的话,那就不用担心吃了会中毒。

另外,妈网百科要给大家科普一下青豆未熟透的中毒现象,豆类引发的中毒症状潜伏期一般为2至4小时,表现症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等,因此只要发现和及时治疗,一般很快就能恢复。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载