猪肉脯的热量

猪肉脯的热量与营养价值分析

猪肉脯的制作原料与工艺

猪肉脯是一种由新鲜猪肉制成的片状肉制品,其主要原料为猪后腿瘦肉。制作过程中,猪肉需经过剔皮去筋、切片等初步处理。随后加入多种调味料,包括白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等,经过腌制、摊筛、脱水和烘烤等复杂工艺后制成。

这些调味料的加入不仅赋予猪肉脯浓郁的风味,同时也显著增加了其热量。尽管在加工过程中部分热量会流失,但最终产品的热量仍然较高。

猪肉脯的营养成分与热量

根据营养学家的研究,100克可食用部分的猪肉脯,其主要营养成分和热量如下:

成分含量(每100克)
水分13.5%
蛋白质46.5%
脂肪9%
热量378大卡

378大卡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每日摄入总热量的16%。这使得猪肉脯成为肉类食品中单位热量较高的代表之一。

猪肉脯的适用人群与食用建议

  • 对于需要控制体重或处于减肥阶段的人群,建议尽量少食用猪肉脯,以避免摄入过多热量。
  • 对于需要大量体力消耗的人群,例如运动员或体力劳动者,适量食用猪肉脯可以快速补充能量。

结论

猪肉脯因其高热量和丰富的蛋白质含量,在满足味蕾的同时,也需要根据个人的健康需求和生活方式适量食用。

参考来源

  • 中国营养学会官方网站:https://www.cnsoc.org.cn
  • 食品营养成分数据库:中国食品营养成分表(第6版)
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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