香榧子的营养价值

香榧子的营养价值

香榧子的营养价值与食用注意事项

什么是香榧树?

香榧树属于红豆杉科,是中国特有的一种木本油料树种。其果实被称为香榧,又名细榧或真榧,是榧属植物中品质最优的一种。香榧果炒熟后松脆可口,具有独特的香味,深受人们喜爱。

香榧子的营养成分

香榧子富含多种营养成分,每100克香榧子的营养成分如下:

成分含量
水分6.4克
蛋白质10克
脂肪44.1克
碳水化合物29.8克
粗纤维6.8克
灰分2.9克
71毫克
275毫克
3.6毫克

此外,香榧子还含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油脂,以及草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等成分。

香榧子的药用与营养价值

香榧子不仅味道鲜美,还具有丰富的营养价值和一定的药用价值。它含有的脂肪酸和多糖成分对人体健康有益,可作为日常饮食中的营养补充品。

食用香榧子的注意事项

  • 避免与绿豆同食:香榧与绿豆同食可能导致腹泻。
  • 适量食用:香榧性质偏温热,过量食用可能引发上火,尤其是咳嗽、咽痛及痰黄的人群应暂时避免食用。
  • 避免饭前过量食用:香榧具有较强的饱腹感,饭前多吃可能影响正常进餐,尤其是儿童更应注意。

结论

香榧子是一种营养丰富且独具风味的果实,但食用时需注意适量和搭配,以充分发挥其营养价值。

参考来源

妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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