吃什么蔬菜补充维生素c

维生素C补充指南：蔬菜与水果推荐

维生素C是人体必不可少的水溶性营养素，因其水溶性特点，在人体内容易流失。它具有多种功效，当人体内维生素C缺乏时，就需要及时补充。以下为您介绍富含维生素C的蔬菜和水果。

富含维生素C的蔬菜

• 胡萝卜：富含维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，常吃对身体和皮肤有益。
• 南瓜：含有多种氨基酸，维生素C含量较高，对人体健康有好处。
• 红薯：维生素C含量丰富，常吃甘薯可降低胆固醇，还有助于护肤美容。
• 芹菜：是健康蔬菜，维生素C含量高，既可以炒菜，也能榨汁饮用。
• 青辣椒：在蔬菜中维生素C含量居前几位，价格便宜且对身体有益。
• 西红柿：众所周知富含维生素C，还具有美白肌肤的功效，适合女生多吃。

富含维生素C的水果

• 猕猴桃：维C含量丰富，但性质寒凉，一次吃一个或半个即可。
• 鲜橙：含有大量维C，可以切成几瓣食用，也可榨汁，不宜过量。
• 柠檬：富含维C，口感酸，可兑水喝，或用半片柠檬泡水当茶饮用。
• 柚子：维C含量丰富，因其寒凉，不宜多吃，冬天更要少吃。
• 红枣：维C含量丰富，日常可食用3粒左右。

日常生活中，许多水果和蔬菜都富含维生素C，只要不挑食，多吃蔬菜水果，通常能满足人体对维生素C的需求。