备孕期间能否吃香肠及饮食注意事项

备孕能否吃香肠

香肠是一种运用古老食物生产和肉食保存技术制成的长圆柱体管状食品，做法是将动物的肉绞碎成泥状后灌入肠衣。香肠含有较多添加剂，过量食用对身体和胎儿不利。腊肉去除了肉内水分与浮流油脂，蛋白质和矿物质含量比肉中更高，但维生素会有一定损失。另外，致癌物并非亚硝酸盐，而是腌制不彻底时亚硝酸与肉反应产生的亚酰胺，对身体也不好。所以香肠和腊肉都建议少量食用。

备孕饮食注意事项

1. 放弃节食，选择运动减肥：很多女性担心孕期体重超标，想在孕前减重。此阶段应停止节食，靠增加运动减肥。孕前期准妈妈常食欲不振，宝宝营养很大程度依赖母体营养储备，所以孕前要让肝脏储备充足的维生素和矿物质。
2. 摄取营养要均衡：食物选择以新鲜天然为原则，尽量选有机食品和绿色食品。每天保证半斤主食，其中一半为粗粮杂粮；一斤蔬菜，一半是绿叶蔬菜；每天一个鸡蛋。此外，适量吃豆制品、瘦肉、鱼类等。
3. 少吃腌制品：尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等腌制品，因为其中含微量亚硝胺致癌物。这能减轻体内“解毒”“排毒”压力，让肝脏和肾脏在孕期能承担重大任务。

总体而言，备孕期间香肠可以吃，但不能过量，最好选择新鲜食材，备孕人群需格外注意饮食健康。