维生素C的食用探讨

维生素C能否多吃

在日常生活中，维生素C是人们常补充的营养元素，它对身体健康益处颇多，不仅能预防感冒，还具有美容养颜等作用。然而，维生素C虽好却不能多吃。摄入过量的维生素C易产生不良后果，常见的副作用是会增加草酸盐分泌，敏感人群可能因此患上肾结石。此外，肾结石患者应避免服用维生素C，可通过天然食物获取该营养元素。

吃维生素C的好处

• 保护血管与补气血：补充维生素C能延缓低密度脂蛋白胆固醇的浓度，更好地保护血管，预防血管硬化。同时，它具有防衰老作用，可延缓维生素A的老化速度，还能帮助人体更快吸收铁物质，达到补气血的效果。
• 提高抵抗力与解毒排毒：维生素C可以提高人体抵抗力，身体抵抗力提升后，身体素质变好，生病几率降低。它还能起到解毒和促进新陈代谢的作用，对于肝脏不好的人，补充维生素C能起到解毒、排毒功能，有利于身体毒素排出。

综上所述，维生素C对人体有诸多好处，但要适量补充，避免过量食用带来不良影响。