拔丝红薯是一道甜蜜的菜品，主要材料是红薯与冰糖，制作过程比较简单，就是把红薯在冰糖水的高温中煎炸，让糖分充分的融合到红薯中。拔丝红薯口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。 但是成功做出拔丝效果，却不太简单，拔丝考究妈妈们的手艺，到底糖融到什么程度是最适合的呢?因为早了，拔不出丝来，晚了，又糊又苦，味道不好，也就算失败了。漂亮、成功的拔丝要讲究色泽金黄，细丝可以拉出2-3米。而且最好拔丝红薯后，需要马上食用,才可以拉出长长的糖丝，冷了就拔不出丝了。
什么叫做拔丝红薯？拔丝红薯是一道甜蜜的菜品，主要材料是红薯与冰糖，制作过程比较简单，就是把红薯在冰糖水的高温中煎炸，让糖分充分的融合到红薯中。拔丝红薯口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。
妈妈们可能总会听到拔丝香芋，拔丝苹果等等，怎么理解拔丝这个词的意思呢?拔丝理解起来也不难，就像小编小时候吃的麦芽糖，小棍子放在麦芽糖罐里卷一圈，抽出来的时候会起丝，拔丝也可以这样理解。
但是成功做出拔丝效果，却不太简单，拔丝考究妈妈们的手艺，到底糖融到什么程度是最适合的呢?因为早了，拔不出丝来，晚了，又糊又苦，味道不好，也就算失败了。漂亮、成功的拔丝要讲究色泽金黄，细丝可以拉出2、3米都不断。
喜欢甜食的妈妈们可能对香甜脆嫩的拔丝红薯失去招架之力，但是由于拔丝红薯含糖量极高，建议无论是大人还是宝宝，都不要贪吃。虽然红薯的营养价值巨高，属于一种蔬菜明星，但是红薯的淀粉含量较高，胃动力不足的宝宝或者妈妈们要特别注意的，这样对身体不好，不利于肠道蠕动。
方法一
材料：红薯，熟芝麻，植物油，白糖
制作方法：
1、将红薯去皮切块，放入油锅炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用；
2、将白糖放入盛有滚烫开水锅中，用手勺不断搅炒，待白糖起花，把炸好的红薯块放入，使糖花均匀地挂在红薯块上，撒一些芝麻在红薯上；
3、迅速装盘，盘子事先抹上油，起锅之后尽快食用。
方法二
材料：红薯，生菜
制作方法：
1、将红薯去皮切块，洗净生菜，放旁边待用；
2、把油烧开，放入红薯，中火炸5分钟，捞起；
4、把油烧开，先倒入适量杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色；
5、浇入一碗杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起泡；
6、糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程，并能拉出细丝来；
7、倒入地瓜块翻炒几下，让其均匀地裹上糖浆；
8、将拔丝地瓜放在生菜叶上，便可趁热食用。
方法三
材料：红薯一只
制作：
1、红薯去皮，切成滚刀块；
2、锅内倒入油，下红薯块小火炸制；
3、红暑块炸至表面金黄；
4、锅内放入底油，中火加热，加入白糖；
5、用锅铲不断搅动，使糖均匀受热；
6、倒入一碗清水倒入锅中，转小火，锅内出现很多细细的小泡；
7、继续熬煮，小泡慢慢变成大泡，糖水也开始由稀变稠；
8、在锅中加入少许糖汁，让糖融化成一条线；
9、将之前炸好的红薯块下锅；
10、用锅铲快速翻动，使糖汁均匀裹满红薯表面。
红薯原名番薯，是一种重要的食材，它具有养胃、暖胃的功效。人们食用红薯的历史已有千年，我国明代李时珍所著《本草纲目》中，就曾对“甘薯”的保健养生作用有所记载。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低，还能消除有致癌作用的自由基，促进人体免疫力增强。
红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、辅助降血压、养护关节。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，脂肪容易积聚，导致容易肥胖，引起”富贵病“。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
红薯原名番薯，是一种重要的食材，它具有养胃、暖胃的功效。人们食用红薯的历史已有千年，我国明代李时珍所著《本草纲目》中，就曾对“甘薯”的保健养生作用有所记载。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低，还能消除有致癌作用的自由基，促进人体免疫力增强。
红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、辅助降血压、养护关节。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，脂肪容易积聚，导致容易肥胖，引起”富贵病“。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
吃红薯会胖吗？一般人认为红薯的主要成份是淀粉，所以吃多了红薯很容易会变胖。实际上红薯是一种理想的减肥 ...
微波炉烤红薯制作过程非常简单，仅仅需要几个步骤就可以搞定，而且还能保持红薯的原汁原味。据说烤红薯最早 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
烤箱烤红薯简单着呢。现在家用电器很普及了，很多家庭都会有烤箱，那么这时候需要烤红薯烤箱就派上用场了。 ...
红薯减肥是大家热议的一种减肥方法，红薯含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
糖尿病人能吃红薯吗？据医学实验证明，糖尿病人可以吃红薯。红薯中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就 ...
不少妈妈对红薯望而却步，怕红薯的热量高，会变胖，其实不然。红薯的热量相当于大米的1/3，完全可以成为低 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
比起红薯，红薯粉条的营养更容易被人体所吸收，并且它家常菜中常见的一道食材呢，那么红薯粉条怎么做才好吃 ...
红薯不能和什么一起吃？虽然说能够与红薯搭配的食材有很多，但是一个不小心还是会发生食物相克的问题，那么 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
众所周知，红薯是一种非常有营养的粗粮，但是单吃不宜营养的吸收，那么红薯怎么做好吃呢？今天妈妈网百科就 ...
红薯粥养胃健脾，味道偏甜，不少家庭会把它当做早餐或是甜点食用，不仅能排毒减肥，还有着益气抗癌的作用， ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
在2007年的最佳蔬菜排行榜上，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为 ...
冬天的街头，经常能看到一群人围在一个小摊子挑着热乎乎的烤红薯，冰冷的空气也弥漫着红薯的香味，想起烤红 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
红薯饼是一道传统的汉族点心，以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等制作而成。红薯富含蛋白质、淀粉、果 ...
红薯发芽了能吃吗?网上对于“红薯发芽了能不能吃”说话不一，有的说能吃，有的说发芽会产生龙葵素有毒不能 ...
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择