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花椒水的功效与作用

花椒是一种常见的配料，辣子鸡、水煮鱼、香辣蟹，那种又麻又辣的味道真是没得说。但是如果不小心吃到一颗花椒，舌头可以麻上好几分钟。别看只有这么一丁点大，花椒水的功效与作用可不小。

花椒水的功效与作用

花椒作为川菜里一种必不可少的食材被大众所熟知，但是你知道吗，花椒还可以制成花椒水，花椒水的功效与作用也不小。

1、花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。

2、对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。

3、一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，因为总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡，水位宜没过脚踝。

4、手上容易长冻疮，是因为局部血流不畅。如果冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。

5、用花椒加水熬煮，熬得越浓越好，装入小喷瓶中，可以用于单身女性防狼。使用时对准对方眼睛喷射，喷嘴方向千万别搞反了！

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花椒水的做法

花椒水除了在烹饪时可以用来去腥解腻之外，在日常生活中也有很大的用处。如何在家里自己DIY呢？花椒水的做法，小编告诉您。

花椒水做法一

准备500克水，50克花椒。把水倒入锅里，放入洗净的花椒，烧开后改用中火熬至出香味。等锅中水剩下一半左右时，将汤汁过滤一下，冷却后装入玻璃瓶中，密封后放冰箱保存，随用随取。

花椒水做法二

取5g花椒和一碗开水，把花椒放到开水里面，等到开水凉了，把花椒捞出扔掉，花椒水就做好了。

这两种花椒水的做法都很简单，大家可以根据自己的需要任选一种。如果想增强花椒水的去腥效果，还可以加入等量的姜丝一起煮水或浸泡。

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花椒油的做法

市面上出售的花椒油价格比较贵，而且对使用的油脂来源也不是特别放心。在家里自制花椒油，既经济实惠，有保证了用料安全。那么花椒油的做法是怎么样的呢？就让小编来告诉您。

材料：花椒、食用油、生姜

保证：

（1）鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。

（2）锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。

（3）开小火，慢慢炸制。

（4）等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

（5）等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。

（6）如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

（7）最后把过滤好的花椒油装瓶即可。

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花椒油的做法

材料：花椒、食用油、生姜

保证：

（1）鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。

（2）锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。

（3）开小火，慢慢炸制。

（4）等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

（5）等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。

（6）如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

（7）最后把过滤好的花椒油装瓶即可。

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