黑木耳是木耳科,富含铁、钙、磷和维生素B1等,营养价值很高,男女老少都非常适合食用,不管是把木耳做主料还是辅料,都应该在日常的膳食中多多加入木耳这个健康大功臣。本文主要为大家介绍吃黑木耳有什么好处。
黑木耳的营养价值很高,专家最好能每周吃2次,不管是把木耳做主料还是辅料,黑木耳都应该常出现在我们的餐桌上。下面就为大家列举一下吃黑木耳有什么好处吧。
1、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,充当肠胃的清道夫,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
2、想要减肥瘦身的妈妈们,黑木耳可是减肥食谱中必备的食材。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。
3、黑木耳中具有美容养颜的功效,因为黑木耳中铁的含量极为丰富能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,常吃黑木耳,可以改善面色黯黄的问题。
4、黑木耳有“抗癌卫士”的美称,因为黑木耳中含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
5、老人应该多食用黑木耳,因为黑木耳可以清理血液中的垃圾,减少心脑血管的发生。并且,黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。
凉拌黑木耳是家常菜中经常出现的一种,爽脆的黑木耳,冰凉的口感,在夏季更加受欢迎。下面为大家详细讲解几种凉拌黑木耳的做法,实际上凉拌黑木耳的做法非常灵活,妈妈们可以根据自己家人的喜好,加入不同的配料,使凉拌黑木耳更符合家人的口味需求。
凉拌黑木耳的做法一:黄瓜凉拌黑木耳
原料:黑木耳、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻、盐、芝麻油、白醋
将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟。
将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片。
将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀。
凉拌黑木耳的做法二:碎核桃凉拌黑木耳
原料:黑木耳、碎核桃、红绿辣椒、姜、蒜少许
调味料:盐、糖、醋、生抽、香油、红油
做法:
1、黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末。
2、黑木耳红绿辣椒丝焯水。
3、核桃碎用小火炒香。
4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀。
温馨提示:
凉拌黑木耳的做法灵活,妈妈们可以根据自己家人的口味选择配料的多少,搭配如黄瓜、碎核桃、金针菇等另一种原料,品尝起来口感丰富不单调。
爆炒黑木耳是家常菜经常出现的菜式之一,许多家庭也根据自己的喜好,加入不同的原料,事实上黑木耳可称一款“百搭”食物,与很多食材共同烹饪都会得到令人满意的效果,在此为大家讲解几款爆炒黑木耳的做法,非常简单,适合日常家庭烹饪,妈妈们可根据自己家人的口味挑选不同的食材,制作不同的爆炒黑木耳菜式。
爆炒黑木耳的做法一:荸荠炒黑木耳
材料:荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精
做法:
1、荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒斜切成小段。
2、炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。
3、放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。
4、炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。
爆炒黑木耳的做法二:黑木耳素虾仁
材料:水发黑木耳,黄瓜,胡萝卜,山药,葱、姜、蒜
做法:
1、山药洗净去皮上屉蒸熟。
2、蒸山药时,将胡萝卜切丝,黄瓜切片,备用。
3、蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀,用大勺碾压成泥。
4、山药胡萝卜泥捏成虾仁状。
5、素虾仁均匀蘸上水淀粉。
6、坐锅热油,小火炸素虾仁,素虾仁变金黄后捞起沥油备用。
7、热油,爆香葱姜蒜。
8、先加入水发黑木耳翻炒,再加入黄瓜片继续翻炒,最后加入素虾仁翻炒,调味即可。
爆炒黑木耳是家常菜经常出现的菜式之一,许多家庭也根据自己的喜好,加入不同的原料,事实上黑木耳可称一款“百搭”食物,与很多食材共同烹饪都会得到令人满意的效果,在此为大家讲解几款爆炒黑木耳的做法,非常简单,适合日常家庭烹饪,妈妈们可根据自己家人的口味挑选不同的食材,制作不同的爆炒黑木耳菜式。
爆炒黑木耳的做法一:荸荠炒黑木耳
材料:荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精
做法:
1、荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒斜切成小段。
2、炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。
3、放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。
4、炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。
爆炒黑木耳的做法二:黑木耳素虾仁
材料:水发黑木耳,黄瓜,胡萝卜,山药,葱、姜、蒜
做法:
1、山药洗净去皮上屉蒸熟。
2、蒸山药时,将胡萝卜切丝,黄瓜切片,备用。
3、蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀,用大勺碾压成泥。
4、山药胡萝卜泥捏成虾仁状。
5、素虾仁均匀蘸上水淀粉。
6、坐锅热油,小火炸素虾仁,素虾仁变金黄后捞起沥油备用。
7、热油,爆香葱姜蒜。
8、先加入水发黑木耳翻炒,再加入黄瓜片继续翻炒,最后加入素虾仁翻炒,调味即可。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黑木耳是一种广为人知的食品之一。在日常生活中,用到黑木耳的地方其实很多。不管在饮食界还是在药理界,黑 ...
黑木耳是木耳科,真菌状如耳朵,是寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等。黑木耳的营养价值 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黑木耳是家常菜中经常出现的一种,黑木耳的做法亦以凉拌居多。爽脆的黑木耳,冰凉的口感,在夏季更加受欢迎 ...
黑木耳红枣汤,是一款美容食谱,其具有补血养颜的功效,是妈妈们必备的养颜汤谱。那么,黑木耳红枣汤的 ...
凉拌黑木耳是一道家常小菜,它不但口感清爽,而且凉拌黑木耳的营养价值很高。在炎热的季节,凉拌黑木耳更受 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黑木耳是“素中之荤”,黑木耳的功效与作用极其高,可以给人体补充丰富的营养物质,黑木耳也是我们生活中最 ...
什么叫黒木耳?黑木耳是一种菌类食物,有人工养殖的,也有野生的。目前市场上的黑木耳一般都是人工培育的, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
黑木耳是一种味道极其鲜美的菌类,可素可荤,营养丰富。黑木耳的功效与作用很强大,它味甘,性平,不仅有着 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择