凉拌鸡爪是夏日餐桌上人们非常喜爱的一道家常菜,从外观和色泽上都非常诱人,给人清爽可口的感觉,做法也不麻烦,而且凉拌鸡爪的营养价值也非常高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管,但也有一些人群是不能吃凉拌鸡爪的,列如:患有胆囊炎、胆石症、肾病等的病人是不能吃的。
虽说市场上大大小小的店铺都有凉拌鸡爪卖,我们随时都能吃好好吃的凉拌鸡爪,但是我们无从得知它的新鲜程度以及是否卫生,存在着许多安全隐患,远远没有自己做的来得靠谱。那么自己怎么做凉拌鸡爪呢?下面就简单介绍一些凉拌鸡爪的做法。
调料:陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精
做法:
1.准备好食材,把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。
2.烧水,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。
3.用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半
4.搅拌均匀后放冰箱,中途翻两到三次,建议腌足12小时,非常脆口美味,哦,搅拌时要记得放酸辣椒,如果有麻油还可以加上一点。
仅仅是简单的四个步骤,美味又解暑的凉拌鸡爪就做好了,是不是很容易呢?喜欢吃鸡爪的朋友赶紧的都收藏下来吧,这样就每天都能吃到最爱的鸡爪了,还不用担心食品安全的问题。
不过,鸡爪虽然美味,但是也不要每天把它当饭吃哦,毕竟凡事都要有个度,只好好好的把握了这个度,才不会影响到身体健康。
凉拌鸡爪,似乎很没有营养,那么它到底有没有营养呢?它的营养价值又表现在哪里?常吃凉拌鸡爪真的好吗?下面就跟随妈网百科一起来了解下吧!
1.凉拌鸡爪含有丰富的钙质,在给人体补充生长发育所需要的钙质的同时,还能预防骨质疏松,促进人体骨骼的生长发育。
2.富含胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。
3.有科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。因此平时多吃凉拌鸡爪还有预防高血压的作用。
4.凉拌鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
这样看来,凉拌鸡爪的营养还是十分丰富的。
凉拌鸡爪一直是餐桌上受小孩和大人喜爱的一道菜,那么,它又有哪些功效与作用呢?这些功效与作用对我们来说真的有用吗?下面我们一起来了解下吧。
1.祛脂降压。凉拌鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。有血脂和胆固醇的患者在吃凉拌鸡爪的时候可以放心的吃了,不仅可以吃到自己喜欢的食物,对身体也有好处。
2.养颜护肤。凉拌鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。爱美的女士们注意了,凉拌鸡爪富含胶原蛋白,好吃又美容。
3.富含铜。凉拌鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。如此看来,凉拌鸡爪对于小孩子的发育和成长都有一定的好处。
从以上几点来看,凉拌鸡爪的功效与作用在我们日常生活中还是起着至关重要的作用,不容小觑。
凉拌鸡爪一直是餐桌上受小孩和大人喜爱的一道菜,那么,它又有哪些功效与作用呢?这些功效与作用对我们来说真的有用吗?下面我们一起来了解下吧。
1.祛脂降压。凉拌鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。有血脂和胆固醇的患者在吃凉拌鸡爪的时候可以放心的吃了,不仅可以吃到自己喜欢的食物,对身体也有好处。
2.养颜护肤。凉拌鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。爱美的女士们注意了,凉拌鸡爪富含胶原蛋白,好吃又美容。
3.富含铜。凉拌鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。如此看来,凉拌鸡爪对于小孩子的发育和成长都有一定的好处。
从以上几点来看,凉拌鸡爪的功效与作用在我们日常生活中还是起着至关重要的作用,不容小觑。
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