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榴莲怎么吃

很多人都喜欢吃榴莲，但是吃法你确定是对的吗？今天小编就来教大家怎么吃榴莲好吃，怎么吃有营养，怎么吃不上火的问题。

榴莲怎么吃

榴莲是水果之王，具有多种维生素，有着独特的味道以及营养价值，很多朋友对它情有独钟，偶尔吃一下是不错，但是榴莲的果肉内含火气，如果吃得太多，就有可能上火，会导致咽喉干燥难受，稍过量还会流鼻血，属于比较容易上火的水果。很多人喜欢却不能多吃，小编这次就告诉大家榴莲怎么吃不上火，希望能帮到大家。

榴莲不上火的最佳吃法：

第一种方法，吃榴莲上火之后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。

第二种方法，吃榴莲上火之后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。

第三种方法，吃榴莲上火之后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。

第四种方法，吃榴莲上火之后，吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用，经过本人检测，降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。

第五种方法，吃完榴莲上火之后，可以吃龟苓膏降火。龟苓膏是比较好的清热降火食品，在吃的时候最好再配上一些健康的寒性水果，那么能够起到更直接有效的降火作用。

第六种方法，吃榴莲上火之后，可以喝菊花配金银花茶，最好加点冰糖，去火效果更佳。

第七种方法，吃榴莲上火之后，可以取少量的蜂蜜，用温水泡蜂蜜茶喝，也是一种清热降火的好办法。

第八种方法，吃榴莲上火之后，可以吃一些寒性的水果，比如柿子、橄榄、葡萄等，也可以用胡萝卜、苦瓜、番茄等清热降火效果较好的食品做菜，既健康又降火，味道也不错。

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榴莲的选购方法

榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。赶紧来看看榴莲怎么能挑选吧！

选购指南：

从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

时令：五月至八月

口味：郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。

营养价值：

含有丰富的蛋白质和维生素，有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用。

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吃榴莲不臭的方法

放入冰箱冷藏：榴莲切好之后，记得将冷藏室内的温度调低一点，低温其实是可以减少榴莲的难闻气味的，特别如果你是第一次吃，最好吃冷藏过的榴莲，否则你可能以后不会再敢尝试，被榴莲的气味直接吓跑咯。

在冰箱放一天或者半天以后开始食用。如果你觉得这样等的时间太长，可以将榴莲放入冷冻室，等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前，拿出来开始食用。

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榴莲的食谱及营养价值

很多女性喜欢吃榴莲，全是因为它有大补的功效，特别是那些病后体弱者以及产后的妇女可以适当多吃。此外榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经有良好的缓解作用。你是否想过榴莲怎么吃有营养？小编想说的是，做成美味营养的食谱吃起来会对身体健康有益哦。

1、用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝：肋排500克、榴莲壳半个、盐适量。将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢；倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用。榴莲骨头汤一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

2、榴莲炖鸡：榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤补而不燥，性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

3、制作成榴莲干食用：榴莲为季节性水果产季时间很短，为了能够整年供应世界各地之消费者食用，生产商于泰国榴莲盛产时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥，因为含高蛋白质，高碳水化合物，富含维生素和微量元素，所以十分适合于发育期青少年，病后体虚及怀孕妇女食用。

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榴莲的食谱及营养价值

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