火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。孜然火腿肠是用火腿肠为原料,经过二次加工的一种菜肴。让我们一起来看看孜然火腿肠的一些知识吧。
孜然火腿肠做法简单,而且很适合宝宝的胃口,妈妈们可以在家自己试试,给宝宝做个美味的孜然火腿肠吧。
主料:火腿肠、孜然粒
辅料:水淀粉、海鲜酱油、植物油
做法:
1、火腿切菱形、水淀粉备用;
2、油热后放入火腿肠翻炒几下;
3、加入海鲜酱油、孜然粒;
4、快熟时加入水淀粉,收汁后出锅。
孩子能吃孜然火腿肠吗?
大街上的小喇叭整天吆喝着:台湾烤肠,一元一支,好吃不贵,欢迎品尝。孩子爱吃火腿肠,每次看到大街上的那些台湾烤肠之类的总要多看几眼,恋恋不舍的样子。但是妈妈们很少买给孩子吃,主要是感觉那些肠是质量很差的。
还有,孜然火腿肠的小摊大多设在路边,这电汽车尾气弥漫,周围空气污浊,不是进食就餐的适宜环境有的小摊把竹签重复使用,极易造成疾病的交叉感染;而经营者的双手,收找完钱后立即制作。鉴于上述原因,为了孩子的身体健康,还是少吃路边的孜然火腿肠。
火腿肠的味道很好吃,尤其是二次加工以后的,比如烤火腿肠、炒火腿肠、油炸火腿肠、孜然火腿肠等,但是,孕妇能吃火腿肠吗?答案是当然要少吃。
火腿肠含有护色剂、防腐剂、亚硝酸盐等这些物质,对人体潜在着重要的安全隐患。胎儿吸收过多的防腐剂、化学剂对孩子脑部的发育是会有很大不利影响的。还有,很多人都喜欢吃火腿肠,孕妇也不例外,而孕妇在怀孕期间必须要有充分的营养,火腿肠的营养指数并不是特别高,所以,大家还是少吃火腿肠吧,尤其是孕妇,为了自己和胎儿的健康,更不要吃这种是食品了。
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