凉拌杏鲍菇是一道营养价值极高的凉拌小菜。其保留了杏鲍菇鲜美的味道,爽滑的口感,令人回味无穷。更重要的是其营养丰富,适量食用,能增强人体的免疫力,对人而言,真是好处多多。其做法也简单方便,是一道极佳的凉拌小菜哦。
准备材料:杏鲍菇、麻油、盐、鲜虾辣椒酱、鸡精、胡椒、葱、辣椒(凉拌的辅料,大家可根据自己的口味去搭配哦)
做法:
1.先将杏鲍菇洗净切半,隔水蒸熟.
2.然后拿起待杏鲍菇冷却,将其撕成丝
3.调鲜虾辣椒酱,加点开水化开,然后加入盐,麻油,胡椒粉,鸡精调成浇汁
4.把杏鲍菇浇上浇汁搅拌均匀,然后撒上葱花,用辣椒碎装饰即可.
这样,美味又可口的凉拌杏鲍菇就做成了。是不是很简单呢,大家快来动手做一下试试。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,不仅对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,而且能增强人体的免疫力。杏鲍菇具有很好的食疗作用,具有降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。
其有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用,它还有抗癌的作用。杏鲍菇是一种营养价值极高的食用菌,对人而言,有很大的好处。
6个月以上的宝宝是可以吃杏鲍菇的。因为其富含多种蛋白质,特别是含有人体所需的多种氨基酸,不仅能促进宝宝的生长发育,对于宝宝智力的开发也有很好的作用,而且也可以增强宝宝的免疫力,减少生病感冒的概率。
但是对于蘑菇过敏的宝宝,不可食用杏鲍菇,以免出现不好的反应。由于宝宝的消化功能较弱,家长们在给宝宝吃杏鲍菇的过程中,建议不要和难于消化和含有草酸的食物搭配。在烹制的过程中,也不要加入过多的调味,如辣椒酱、芥末、味精等。
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