长豆角炒肉丝的做法简易,使用的食材也很容易在市面上就买到,所以长豆角炒肉丝是一道经济实惠的家常菜,非常适合我们自己在家里制作。妈网百科将介绍给大家长豆角炒肉丝的具体做法。
长豆角炒肉丝是一道家常菜,我们自己在家中就能做好这道长豆角炒肉,长豆角炒肉丝使用到的主要食材是长豆角,我们可以选择猪肉作为配料,然后搭配一些葱丝和姜作为辅料,长豆角炒肉的做法简单,只需要几个步骤就能做出长豆角炒肉丝。那么,长豆角炒肉丝的做法到底如何呢?
长豆角炒肉的做法简单,成本很低,味道鲜美。
主料:长豆角适量。
配料:猪肉适量。
辅料:老抽,生抽,葱丝,姜适量。
制作步骤:
1、长豆角切段备用;
2、肉切片备用;
3、到入油里面最好放点盐,防止炸油;
4、肉到锅里炸下到金黄;
5、放点老抽,生抽,放葱丝,姜;
6、到入长豆角翻炒几分钟;
7、放点鸡精盛出即可。
长豆角炒肉丝是一道简单的私家菜,长豆角炒肉丝的特色:咸鲜嫩脆,肉丝味香,宜于酒,饭菜。那么,长豆角炒肉丝具有哪些营养价值呢?
据了解,长豆角为一种人们喜爱吃的蔬菜,提供了易于人体消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素、矿物质等,可补充机体的营养成分。而且具有维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进饮食。长豆角的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。长豆角中还含有较多的不饱和脂肪酸,不含胆固醇。
长豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
介绍完长豆角炒肉丝的营养价值,最后,提醒大家如何挑选长豆角,在购买时豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的长豆角,像有些长豆角有裂口,皮比较皱的表面上有虫咬过的痕迹的,都是比较不好的长豆角。
人们在制作长豆角炒肉丝时候,只要掌握了制作技巧,是完全可以制作出美味佳肴的,而长豆角炒肉丝的制作技巧有哪些?
长豆角炒肉丝的制作技巧:
1、先把长豆角用盐搓搓,然后再炒,而且最重要的一点是不能加水煮,更不能盖锅盖焖,要不停地翻炒,直到炒熟为止。
2、肉丝一般都腌制一下比较好,能去腥。
另外,长豆角一定要焯透,以防止中毒。因为长豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。
中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等;重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防长豆角中毒的主要方法是把长豆角彻底炒煮、熟后,再食用。
人们在制作长豆角炒肉丝时候,只要掌握了制作技巧,是完全可以制作出美味佳肴的,而长豆角炒肉丝的制作技巧有哪些?
长豆角炒肉丝的制作技巧:
1、先把长豆角用盐搓搓,然后再炒,而且最重要的一点是不能加水煮,更不能盖锅盖焖,要不停地翻炒,直到炒熟为止。
2、肉丝一般都腌制一下比较好,能去腥。
另外,长豆角一定要焯透,以防止中毒。因为长豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。
中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等;重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防长豆角中毒的主要方法是把长豆角彻底炒煮、熟后,再食用。
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
腌长豆角是长豆角的一种制作方法,因为萝卜青菜各有所爱,就好像有的人喜欢甜食,当然就有人喜欢酸食了,腌 ...
长豆角是人们都喜爱的一种蔬菜,其营养价值较高,而且它各种各样的做法都让人们在口感上以及味蕾上都得到很 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
南方人爱吃热食,北方人爱吃凉食。然后长豆角有很多种做法,有清炒,有腌制,同时也少不了凉拌啦!凉拌长豆 ...
我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜,而且也是大家都喜爱的一款蔬菜,豆角无论单独清炒,凉拌,还是和肉类混 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
茄子和豆角都是大众喜爱的蔬菜,然而有人为了满足自己同时能吃上两种自己喜欢的蔬菜就萌发了一起炒着吃的想 ...
新鲜的长豆角在市场上是很多见的,而有些人为了保存长豆角,就会把长豆角晒干。也许很多人对这个不是很了解 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
对于长豆角有着丰富的营养,比如说含有多的优质的蛋白质,还有较多的不饱和的脂肪酸,以及各种的矿物质和维 ...
对于老的长豆角,人们常常会选择用蒸的方式进行制作,而蒸菜的好处,在于其操作简单,且营养流失较少。那么 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
对于喜欢美食的朋友而言,大盆长豆角一定不会陌生吧。现在很多粤菜馆、湘菜馆里都有大盆长豆角这道菜,它的 ...
在夏季,是盛产长豆角的季节。人们喜欢用长豆角搭配各种食材,而其中有很多人钟爱素炒长豆角的做法。那么, ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
长豆角炒肉末可以说是一道很普遍的家常菜,长豆角的口感很脆,而且做法很多,相信不少人都喜欢吃。长豆角炒 ...
在夏天,长豆角算是最常见的蔬菜之一了,人们也喜欢用长豆角做各种美食。其中,干煸长豆角算是常见的一道家 ...
长豆角也叫长豇豆,是我们常见的一种蔬菜,它经常出现在我们的餐桌上,口感爽脆,味道很不错,那么长豆角都 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
长豆角是十分常见的蔬菜,它含有丰富的维生素,可以给我们的身体补充营养,是一道令大家喜闻乐见的菜肴,而 ...
长豆角炒肉是一道普遍的家常菜,长豆角就是我们常说的豇豆,口感很脆,不仅可以炒菜,还很适合腌制,相信不 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
长豆角是一种绿色无公害蔬菜,手打大众的普遍喜爱,长豆角不仅制作简单,而且汉服含丰富的营养价值,既 ...
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择