野生榛蘑是什么?野生榛蘑的做法有哪些?随着生活水平的提高,人们越来越注重养生。野生菌类的营养丰富,对人体的益处多多,所以大受欢迎。野生榛蘑生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上,每年7-8月是生长期,榛蘑一般生在浅山区的榛柴岗上。
野生榛蘑的做法大全揭秘。一听到野生榛蘑这个名字,就感觉牛逼哄哄的。没错,野生榛蘑确实是个好东西。野生榛蘑是东北特产,营养丰富,可以做食物,也可以入药。野生榛蘑的做法有很多,比如榛蘑炒肉片、榛蘑炖小鸡、榛蘑土豆片等,都是常见的榛蘑做法。
市面上见到的榛蘑是干的榛蘑,食用前需要用温水泡开再洗净。下面,我们就来介绍几款受欢迎的野生榛蘑的做法吧。
一、榛蘑炖小鸡
主料:小公鸡一只,干榛蘑适量
辅料:葱、姜、盐、白砂糖、五香粉、八角、桂皮、花椒、酱油、清水、花生油
做法:
1、将小公鸡斩块。
2、榛蘑泡软洗净备用。
3、葱姜切片。
4、热锅下油,放入鸡块。
5、翻炒出鸡油。
6、加入八角,桂皮,花椒炒香。
7、再放入葱姜翻炒出香味。
8、再加酱油、美极鲜翻炒出香味。
9、再加酱油、美极鲜翻炒出香味。
10、盖盖转小火炖30分钟。
11、再放入榛蘑炒匀。
12、盖盖再炖30分钟关火盛盘即可。
二、榛蘑炒肉片
主料:水发榛蘑200 克,五花猪肉200 克。
调料:猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精、肉汤。
制法:
1、将五花肉切成小薄片,将大块榛蘑撕成小块。
2、坐勺放油烧热,放葱花、姜末、蒜片炝锅,放入肉片、五香粉后煸炒,再放榛蘑、酱油、盐再煸炒,添适量肉汤,调好口味,炒熟,点味精,用水淀粉勾薄芡,淋油出勺装盘即可。
野生榛蘑有什么营养价值?一直以来,野生榛蘑都是东北人招待贵宾的传统菜肴,不仅美味可口,更有丰富的营养价值。野生榛蘑色美味香,能纾解用眼疲劳,常食用野生榛蘑,还能强身健体,提高身体免疫力。入秋食用野生榛蘑,还可以预防流感、皮肤干燥。
榛菇为一种高蛋白、低脂肪的保健食品,其含有约20多种酶和18中氨基酸,其中人体所必须的8种氨基酸,榛菇中就含有6种。
野生榛蘑的营养价值体现在哪些方面呢?
1、榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。
2、榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3、榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
4、榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
5、榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
6、榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
野生榛蘑的功效和作用是什么?野生榛蘑是东北的特色食材,也是传统的中医药材。野生榛蘑的功效除了体现在养生上面,也体现在治疗一些疾病上。野生榛蘑的保健作用很好,经常食用野生榛蘑,可以保持皮肤滋润,延年益寿,提高身体免疫力。
野生榛蘑的功效和作用有哪些?
1、野生榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。
2、野生榛蘑常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病龋痪,预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
3、野生榛蘑具有镇静、抗惊厥作用和耐缺氧能力,有与天麻类似的药理作用,被广泛应用于眩晕、头痛、神经衰弱、失眠、高血压、冠心病及脑动脉硬化的预防和保健,经常食用可益气不饥,益智开心,延年轻身。
野生榛蘑常与猪肉一起烹饪,榛蘑又称为密环菌,其性味甘寒。野生榛蘑除含有较高的营养成分外,特别含大量的维生素A,具清眼目、益肠胃、利肺消炎的作用。配以补肝肾、益精养血的猪肉,其功效增强,重在滋补。野生榛蘑跟猪肉一起食用,可治疗肝肾亏虚、精血不足所致的视力模糊或夜盲,亦可治疗病后体虚、产后血虚、阴津亏耗所致的消渴、皮肤干燥等病症。
野生榛蘑的功效和作用是什么?野生榛蘑是东北的特色食材,也是传统的中医药材。野生榛蘑的功效除了体现在养生上面,也体现在治疗一些疾病上。野生榛蘑的保健作用很好,经常食用野生榛蘑,可以保持皮肤滋润,延年益寿,提高身体免疫力。
野生榛蘑的功效和作用有哪些?
1、野生榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。
2、野生榛蘑常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病龋痪,预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
3、野生榛蘑具有镇静、抗惊厥作用和耐缺氧能力,有与天麻类似的药理作用,被广泛应用于眩晕、头痛、神经衰弱、失眠、高血压、冠心病及脑动脉硬化的预防和保健,经常食用可益气不饥,益智开心,延年轻身。
野生榛蘑常与猪肉一起烹饪,榛蘑又称为密环菌,其性味甘寒。野生榛蘑除含有较高的营养成分外,特别含大量的维生素A,具清眼目、益肠胃、利肺消炎的作用。配以补肝肾、益精养血的猪肉,其功效增强,重在滋补。野生榛蘑跟猪肉一起食用,可治疗肝肾亏虚、精血不足所致的视力模糊或夜盲,亦可治疗病后体虚、产后血虚、阴津亏耗所致的消渴、皮肤干燥等病症。
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