椒盐土豆饼的做法

被称为地下苹果的土豆在大家印象中应该非常熟悉，但是我们经常吃到的土豆，大家又对它了解多少呢？大家知道吃土豆的好处吗？土豆吃多了会不会长胖呢？还有许多人都会在家里自己动手做饭，像椒盐土豆饼这样的家常菜要怎么做才好吃？还有在做土豆饼时土豆需要蒸多长的时间才好。关注妈妈网，让我们一起来探讨这些问题吧。

土豆饼的做法有很多种，其中椒盐土豆饼也是其中一种非常有特色的做法。土豆饼的香脆加上椒盐的香辣，味道非常地美妙。下面我们介绍一下椒盐土豆饼的做法，大家可以自己在家动手试试看。

制作椒盐土豆饼的原材料有：土豆、梗米粉、面包屑、鸡蛋黄、猪五花肉馅、花椒盐、色拉油、味精。制作过程如下：

1、将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。

2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。

3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

许多人都爱做各种关于土豆的菜式，比如土豆泥、土豆饼等等。做土豆饼时，第一步都是要把土豆煮熟，然后把它压成土豆泥。那么在做土豆饼时土豆需要蒸多长的时间呢？

一般来说，蒸土豆的时间要看土豆的品种和大小，有些土豆很容易就熟了，有些则会稍微慢一些。当然，小一点的土豆肯定比较容易熟。所以如果想要快一点煮熟土豆，那么建议大家能够选择小土豆。小土豆也分两种，一种是个头比较小的大土豆，一种是土豆的一个品种。一般来说，土豆蒸十几分钟就已经熟透了。在蒸土豆的时候，如果不知土豆是否蒸熟，你可以蒸一段时间后，估计快好的时间用筷子试一下，如果很容易扎透了就是熟了，如果扎的时候感觉中间有点硬就还得蒸一会儿。也可以将土豆切成薄片，这样蒸起来比较节省时间。

土豆的有被誉为：地下苹果，植物之王、第二面包等美称，所以说明土豆具备非常高的营养价值。土豆饼的主要原料则是土豆，同时又搭配了各种不同的蔬菜或者鸡蛋，所以土豆饼的营养就更加的丰富。

1、含有较高的蛋白质。每一百克土豆中就含有蛋白质2.6克，如果土豆饼中加入鸡蛋，那么蛋白质的含量就会更高。所以土豆既可以最为一种菜肴，也可以作为主食来食用。而且土豆中的蛋白比大豆的蛋白质还要，更加接近动物蛋白。因为在不适用肉的情况下，食用土豆则可以解决蛋白质缺乏这个问题。

2、含有丰富的膳食纤维和维生素。土豆中含有丰富的膳食纤维，可以改善肠胃的蠕动，解决肠胃问题。而且土豆还含有多种维生素，加上烹煮的过程中，加入其他的蔬菜，维生素的成分就更高。补充维生素和膳食纤维，对人体起到非常重要的作用。

3、含有丰富的矿物质元素。土豆里面含有钾、钠、铁等多种微量的矿物质元素，因此土豆被许多人当成是养生的保健品之一。因为含有多种微量的矿物质元素，所以能够有效地改善贫血等疾病，对身体有非常重要的好处。

土豆的有被誉为：地下苹果，植物之王、第二面包等美称，所以说明土豆具备非常高的营养价值。土豆饼的主要原料则是土豆，同时又搭配了各种不同的蔬菜或者鸡蛋，所以土豆饼的营养就更加的丰富。

1、含有较高的蛋白质。每一百克土豆中就含有蛋白质2.6克，如果土豆饼中加入鸡蛋，那么蛋白质的含量就会更高。所以土豆既可以最为一种菜肴，也可以作为主食来食用。而且土豆中的蛋白比大豆的蛋白质还要，更加接近动物蛋白。因为在不适用肉的情况下，食用土豆则可以解决蛋白质缺乏这个问题。

2、含有丰富的膳食纤维和维生素。土豆中含有丰富的膳食纤维，可以改善肠胃的蠕动，解决肠胃问题。而且土豆还含有多种维生素，加上烹煮的过程中，加入其他的蔬菜，维生素的成分就更高。补充维生素和膳食纤维，对人体起到非常重要的作用。

3、含有丰富的矿物质元素。土豆里面含有钾、钠、铁等多种微量的矿物质元素，因此土豆被许多人当成是养生的保健品之一。因为含有多种微量的矿物质元素，所以能够有效地改善贫血等疾病，对身体有非常重要的好处。