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意大利通心粉酱

在我们平时的饮食中，有许多来自于西方国家的食品，意大利通心粉就是我们所熟知的一样食品。有关意大利通心粉的菜式有很多很多，我们经常会在餐厅能够吃到。那么意大利通心粉怎么做才最好吃，怎么制作意大利通心粉酱呢？平时在市的时候，我们都可以轻易地买到意大利通心粉，它的价格大概在哪个幅度呢？意大利通心粉的营养价值在哪里？关注妈妈网，轻松解答以上的问题。

意大利通心粉酱

在意式很多菜式中，酱是非常重要的并且是必备的料，不管是做pizza还是通心粉，都需要特制的酱。而且自己做的酱也可以放心食用。

1、意大利通心粉酱需要用到主料有：番茄、洋葱、猪肉。

2、需要用到的辅料有：番茄酱、大蒜、黑胡椒。

3、具体的做法是：将番茄、洋葱、大蒜、切成丁丁，然后将猪肉绞碎。把锅里油烧热，将番茄、大蒜、洋葱入锅，放入适当的盐、黑胡椒，将这些材料爆香，慢火煮出水后放入猪肉，接着煮直至水收干，然后放入番茄酱，翻炒几下便可出锅，美味的意大利通心粉酱就完成了。

在烹煮的过程中，要加紧番茄，番茄最好能够把皮去掉，这样会使口感更好，番茄能够更加软糯，酱也会更加的美味。番茄带有些许的酸性，所以加入番茄的量大家可以把握。想要把番茄的皮去掉，可以有几个小窍门，可以用开水烫，也可以用勺子刮。但开水烫的时候，开水要比较烫，烫的时间要稍微要长一些，才比较好去皮。

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意大利通心粉怎么做

我们平时所吃的通心粉不是从超市里买到的，就是从餐厅里吃到的。很多人都不知道通心粉的做法，下面我们来详细地介绍一下，通心粉是如何制作出来的。

意大利通心粉与普通的通心粉是一样的，最典型的通心粉原料是硬质小麦磨制的粗粒粉，也就是我们常说的“砂子面”。“砂子面”含有丰富的蛋白质，并且具有很强的筋力。但近年来，意大利和瑞士已经不再采用这种原料，而是改为普通的小麦粉，变得更加健康和有营养。通心粉在制作过程中需要添加不同的辅料。这些辅料有鸡蛋、磷酸二钠、葱、大蒜、盐和牛奶粉等。

现在的通心粉很少人会在家自己制作，一般都是去超市买现成的。所以意大利通心粉现在已经实行了批量生产了。在工厂中生产的通心粉制作工艺复杂，下面我们简单地介绍一下制作过程。首先是将面粉放进搅拌机中加水混合搅拌，并分别搅拌两次，经混合好的混面粉由垂直螺旋输送器送入通心粉挤压机内，挤压机的缸壁是双层的，夹腔内通水冷却。在缸套出口端装有成型模。湿面粉从模孔挤出并被旋转切成湿通心粉。产品自动落入预干燥机，经预干燥后自动落入远红外线烘干机，需经27分钟干燥后，自动落入冷却装置，冷却后即为成品。

简单来说，制作的过程可以概括为：第一次和面 → 第二次和面→ 挤压成型 → 烘干 → 冷却。

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意大利通心粉的价格

意大利通心粉作为一种大众食品，很多时候我们在商场就可以买到。既然意大利通心粉那么的平民化，那么它的价格也并不是很高。当然，不同的牌子会有不同的价位，下面我们简单地了解一下通心粉在市场上的价格吧。

意大利通心粉可以说是一样物美价廉的食品。我们来介绍一下几个比较常见的品牌的价格吧。例如：西班牙进口公鸡三色蝴蝶形意大利面250g面条通心粉约10到15元；莫利/Molipasta500g意大利通心粉约10到12元；意大利百味来小弯形意大利通心粉500g约15到20元。这些价格都是非常实惠的价格，而且上述几个牌子都是西班牙或者意大利进口的通心粉。所以可见，意大利通心粉的价格大概在10-20元之间。当然也有稍微比较贵的通心粉，比如：科蒂CURTI五色蔬菜通心粉500g约为60到70元之间。通心粉的品牌很多，大家在超市中选购的时候可以根据不同的介绍购买自己想要的口味。

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意大利通心粉的价格

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