扁豆花,味平,甘淡,无毒。扁豆花含有蛋白质、维生素&、维生素’ 等成分。扁豆花性寒、味甘,具有健脾和中, 解暑化湿,止泻,止带等功效。可用于暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,赤白带下,水停消渴,痢疾,小儿疳积等症:现代药理学研究表明,扁豆花泡茶可治疗细菌性痢疾等。
扁豆花茶既可以说是一种药材,也可以说是一种食用茶,扁豆花茶的制作相当的简单,而且由于扁豆花绿色无公害,无论怎么说,你都可以放心食用,安心的把它当做日常中一种普通的茶叶进行食用,当然在潜移默化中您将收获到意想不到的功效,那到底什么是扁豆花茶了?妈网百科来给您讲讲吧。
1、扁豆花茶的来源 扁豆花茶在我国已经有一定的历史了,根据《山东中药》、《四川药志》等史料的记载,扁豆花茶在治疗脾胃虚弱,脸色蜡黄有它独特的疗效。 2、扁豆花茶的具体作用 脾胃虚弱,脸色蜡黄,有这种面色的人,往往由于脾虚造成。这类人往往舌质红,舌苔黄腻,有胃病史、腹泻史等。因为脾胃虚弱会导致营养物质难以滋润面部皮肤,湿邪不能正常代谢都会让脸色出现不健康的黄色。脸色发黄者多喝扁豆花茶,也可以吃些人参来改善体质。 3、扁豆花茶的制作流程 配方:扁豆花60克,茶叶12克。 制法:将扁豆花炒焦,与茶叶同煎取汁代茶饮。 功效:清热化湿止泻。 用法:每日1剂,不拘时频饮。
扁豆花烹饪有它独特的风味,那么扁豆花泡茶了,又有怎样的作用与功效了,营养会缺失吗?扁豆花含有蛋白质、维生素&、维生素’ 等成分,扁豆花茶的作用与功效又为它吸引了一群“扁豆花粉”们。下面,我们来看看扁豆花的作用与功效有哪些吧!
1、抗菌消炎
扁豆花有抗菌消炎的作用,可以治疗肠炎,腹泻,痢疾等肠道疾病及赤白带下。这样的功效在《本草纲目》中也早有记载。
2、补脾和中
扁豆花对脾胃虚弱,能够健脾化湿,对胃炎,胃溃疡,萎缩性胃炎有较好的疗效。副作用小而且简单易得使用价值高。
3、化湿消暑
夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。
4、调节免疫
扁豆花能够增强T淋巴细胞的活性,因此能够提高免疫力,抗癌等调节人体机能的作用。对免疫力差的人来说,可以说对身体是一个很大的调节。
5、抗毒
扁豆花不仅能起到抗病毒的作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。扁豆花的功效这么大,所以说主妇们在日常生活中可以储存扁豆花,以备不时之需。
中国的茶文化博大精深,扁豆花泡茶泡茶叶也是有它的讲究的的,您可以根据自己的口味来泡出适合自己的扁豆花茶,下面妈网百科为您介绍两种比较常用的扁豆花泡茶方式。遵循泡茶的正确泡法,合理饮用,您将会收获意外惊喜哦!
1、新鲜扁豆花泡茶
鲜扁豆花15克,白糖适量。制作:将白扁豆花洗净,放人茶杯内,冲人开水,加盖闷泡15分钟,再加入白糖搅匀,代茶饮用。用法:每日2剂,连服4—8日可获痊愈。功效:清热解毒,固肠止泻,治疗腹泻。适用于慢性肠炎引起的腹泻。
2、干扁豆花与茶叶煎炒泡茶
用晒干的扁豆花与茶叶同炒,在治疗脾胃虚弱,脸色蜡黄,有这种面色的人效果颇为显著,他们往往由于脾虚造成。这类人往往舌质红,舌苔黄腻,有胃病史、腹泻史等。因为脾胃虚弱会导致营养物质难以滋润面部皮肤,湿邪不能正常代谢都会让脸色出现不健康的黄色。
脸色发黄者多喝扁豆花茶,这要比美容养颜之内的药材以及护肤品来的更加健康,最主要的是成本较低,您还犹豫什么了。
扁豆花茶的营养价值丰富,可以说是食用与药用之宝呀,那么如何选购称心如意的扁豆花茶了,还有买到性价比高的扁豆花如何保存了,这也成为很多妈妈们的头痛话题之一,妈网百科带您揭开它的神秘面纱吧!
1、 扁豆花的选购
切记,买扁豆花一定要买干燥的扁豆花,其次再看它的外形,花呈扁平不规则三角形。下部有绿褐色钟状的花萼,萼齿5,外面被白色短毛。花瓣5片,皱缩,黄白色或黄棕色,有脉纹,未开放的花外为旗瓣所包,开放后即向外反折,翼瓣位于两侧,龙骨瓣镰钩状;雄蕊10,其中9枚基部联合;里面有一黄绿色柱状的雌蕊,弯曲,先端可见白色细毛绒。质软,体轻。气微香,味淡。以朵大、色白、干燥者为佳。
2、 扁豆花的保存
扁豆花贮存注意一:水分。成品扁豆花的含水量要控制在百分之五以下,以避免品质快速变化。
扁豆花贮存注意二:温度。储藏扁豆花最佳的温度就是五度以下。周围必须要干燥避免扁豆花吸湿加快变质。
扁豆花贮存注意三:氧气。用来包装扁豆花的容器,尽可能的减少容器中的空隙以避免其与氧气接触产生变质。
最后还要啰嗦一句就是,散装的扁豆花在贮存的时候需要特别的注意以上几点,避免扁豆花变陈或者变质的可能。
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1、 扁豆花的选购
切记,买扁豆花一定要买干燥的扁豆花,其次再看它的外形,花呈扁平不规则三角形。下部有绿褐色钟状的花萼,萼齿5,外面被白色短毛。花瓣5片,皱缩,黄白色或黄棕色,有脉纹,未开放的花外为旗瓣所包,开放后即向外反折,翼瓣位于两侧,龙骨瓣镰钩状;雄蕊10,其中9枚基部联合;里面有一黄绿色柱状的雌蕊,弯曲,先端可见白色细毛绒。质软,体轻。气微香,味淡。以朵大、色白、干燥者为佳。
2、 扁豆花的保存
扁豆花贮存注意一:水分。成品扁豆花的含水量要控制在百分之五以下,以避免品质快速变化。
扁豆花贮存注意二:温度。储藏扁豆花最佳的温度就是五度以下。周围必须要干燥避免扁豆花吸湿加快变质。
扁豆花贮存注意三:氧气。用来包装扁豆花的容器,尽可能的减少容器中的空隙以避免其与氧气接触产生变质。
最后还要啰嗦一句就是,散装的扁豆花在贮存的时候需要特别的注意以上几点,避免扁豆花变陈或者变质的可能。
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