现在的人们在吃东西时,不仅注意卫生,还要求有营养。蜂蜜泡白萝卜恰好满足人们的需求,它不仅卫生、美观,还具有很多功效,所以它成为餐桌上倍受欢迎的一道菜。今天我们就来了解这道菜。
蜂蜜泡白萝卜是一道做法简单又美味的食疗菜,那么它究竟有什么功效使得它受如此追捧呢?小编就带大家来了解一下。
蜂蜜泡白萝卜用于腹胀停食、腹痛。萝卜含丰富的淀粉酶,具有助消化和消除胃肠胀气的功能,而蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。
蜂蜜泡白萝卜还用于治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜。白萝卜味辛、甘,性凉,多吃白萝卜,有健胃消食、清热生津,凉血止血、化痰止咳的作用。蜂蜜蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品,并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效。所以蜂蜜泡白萝卜常食可治疗冬季干咳。
而且蜂蜜泡白萝卜还可以增强人体免疫力,对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定疗效。
小贴士:体弱屡易感冒咳嗽,久治不愈或反复迁延的婴儿,可试用。但风热咳嗽,见发热痰黄者,则不宜选用。
既然蜂蜜泡白萝卜有这么大的功效,那我们就赶快来学学怎么做这道食疗菜。
所需材料:白萝卜一个,蜂蜜适量,可密封玻璃瓶一个。
做法一:把白皮大萝卜洗干净后,挖空中心,加入适量蜂蜜,放入大碗内,加清水蒸煮20分钟,熟透即可食用。
做法二:白萝卜去头尾,刨去外皮,切成丝放入玻璃瓶。加适量蜂蜜搅拌均匀(不用加太多)。将它静置一天,待有汁水出现,就可以喝汁吃萝卜丝了。
做法三:白萝卜去头去尾,刨去外皮,切成块加适量水煮熟。待放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀,即可饮用。
如果要用蜂蜜泡白萝卜来食疗的,就要一日三次按时吃,连吃两三天就可以见效。也可以把它当一道甜品,在平日都可以吃,但是服人参及滋补药品期间忌食。
如我们所知,蜂蜜泡白萝卜的做法是非常简单的,以上三个无论你选择哪一个,都能发挥蜂蜜泡白萝卜的功效。那么蜂蜜泡白萝卜要泡多久呢?
如果大家采用的是第一种和第三种做法,也就是用蒸煮的方法,那么建议大家把白萝卜蒸至熟透即可。这种方法就比较快,过程大约是20分钟。如果大家采用的是第二种做法,也就是泡的方法,那就会用比较久的时间了,一般是一两天。要等到白萝卜被泡出汁才能食用。
那也有细心的网友要问了,那么究竟一次泡多少比较好呢?如果一次只弄一点,那岂不是很浪费表情?实际上,如果大家是采用蒸煮的方法,那就一次只做你要吃的量就可以了,因为煮熟了的东西也不好放那么久,如果放冰箱也会使原来的营养流失。如果大家是采用泡的方式,就可以相对来说泡多点,一次泡一斤萝卜为宜,泡好一瓶可以多次使用。但是也要记得不要一次性泡太多,容易造成发霉或产生亚硝酸盐。最好都是现泡现吃。
如我们所知,蜂蜜泡白萝卜的做法是非常简单的,以上三个无论你选择哪一个,都能发挥蜂蜜泡白萝卜的功效。那么蜂蜜泡白萝卜要泡多久呢?
如果大家采用的是第一种和第三种做法,也就是用蒸煮的方法,那么建议大家把白萝卜蒸至熟透即可。这种方法就比较快,过程大约是20分钟。如果大家采用的是第二种做法,也就是泡的方法,那就会用比较久的时间了,一般是一两天。要等到白萝卜被泡出汁才能食用。
那也有细心的网友要问了,那么究竟一次泡多少比较好呢?如果一次只弄一点,那岂不是很浪费表情?实际上,如果大家是采用蒸煮的方法,那就一次只做你要吃的量就可以了,因为煮熟了的东西也不好放那么久,如果放冰箱也会使原来的营养流失。如果大家是采用泡的方式,就可以相对来说泡多点,一次泡一斤萝卜为宜,泡好一瓶可以多次使用。但是也要记得不要一次性泡太多,容易造成发霉或产生亚硝酸盐。最好都是现泡现吃。
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