南瓜是营养价值很高的一道美食,但是对于想要维持好身材的女性,更多的是偏向于蒸南瓜,而下面我们就针对南瓜的效果进行分析,看看蒸南瓜究竟是有哪些好处。
很多时候为保持南瓜的原有营养,很多人是选择将南瓜进行清炒或是直接蒸,而这样的烹饪方式煮出来的南瓜也是相当美味的,而下面我们可以来介绍如此美味的蒸南瓜是如何做出来的。
蒸南瓜
材料:60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。
做法
1、南瓜洗净去皮,切成块。
2、红枣洗净,浸泡一会,去核。
3、百合泡发(新鲜的百合最好)。
4、南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。
5、放入锅内,大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
而除了时常和其他食物一起食用之外,蒸南瓜很多时候也会加入其他食材进行烹煮,
榄菜蒸南瓜
材料:青椒适量、蚝油适量、榄菜、蒜适量。
1、将南瓜切片。
2、蒜和青椒切碎平铺在碟子里。
3、将切好的南瓜平铺在碟子上面,放上橄榄菜。
4、放入蚝油,将碟子放入锅中大火蒸十五分钟。
5、南瓜蒸熟后取出即可。
那蒸南瓜的功效是什么呢?如何做才能最大程度保持营养呢?其实蒸南瓜真的很大程度保证了南瓜的原本营养价值,而我们下面就从食材方面出发,来谈谈蒸南瓜有何功效,其实常吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。而且南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
因为南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。其实南瓜不仅仅是功能很全面,在营养方面也是很全面,富含多种维生素和蛋白质、脂类物质等。
在这个人人都追求瘦的时代,很多人自然是害怕一个不小心自己就长胖了,所以很多人很关心自己食用的食物的卡路里是多少的问题,即使是蔬菜类也是不例外,那蒸南瓜的热量又将会是多少呢?其实真实说来,蒸南瓜的热量其实并不高,南瓜还可以算是减肥利器。
说到一样美食,很多时候大家关心的就是会不会助长体重,其实作为蔬菜类,南瓜的热量可以说是很少的,但是做成佳肴后的热量,这还是和其他食材的热量还有蒸南瓜的烹饪方式是很有关系的,所以若是想维持身材的女性,则大可以在烹饪蒸南瓜时选用比较清淡材质进行组合搭配。
我们讲了南瓜那么多功效,那究竟什么人比较适合食用蒸南瓜呢?其实含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。而且南瓜的食性很温和,一般人都是能够食用的,而下面我们可以在食用蒸南瓜这方面上可以不用很忌讳,加上南瓜的热量是很少,所以清淡的蒸南瓜也可以被称为是肥胖者的福音,小南瓜尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
其实在这个以瘦为美的时代,很多人为了维持好身材做出很多努力,甚至不断挑选各种低热量美食作为减肥食谱,而南瓜不失为一个很好的选择,特别是蒸南瓜,因为蒸南瓜的热量含量不高,而且富含营养,食用蒸南瓜减肥成功之后也不会显得面黄肌瘦,所以这也算是一个很好的方法减肥方法。
我们讲了南瓜那么多功效,那究竟什么人比较适合食用蒸南瓜呢?其实含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。而且南瓜的食性很温和,一般人都是能够食用的,而下面我们可以在食用蒸南瓜这方面上可以不用很忌讳,加上南瓜的热量是很少,所以清淡的蒸南瓜也可以被称为是肥胖者的福音,小南瓜尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
其实在这个以瘦为美的时代,很多人为了维持好身材做出很多努力,甚至不断挑选各种低热量美食作为减肥食谱,而南瓜不失为一个很好的选择,特别是蒸南瓜,因为蒸南瓜的热量含量不高,而且富含营养,食用蒸南瓜减肥成功之后也不会显得面黄肌瘦,所以这也算是一个很好的方法减肥方法。
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