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冰糖银耳莲子汤的做法

银耳性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺，搭配莲子和冰糖就成一到简单美味的甜品，广受人们喜爱，冰糖银耳莲子汤怎么做呢？一起来学习一下！

冰糖银耳莲子汤的做法

冰糖银耳莲子汤属于清肺下火的补品。它以银耳，莲子为主料，冰糖调味，有时加枸杞以点缀的食品，具有清热解暑，明目滋润，补充胶质等作用。做法比较简单，但关键在于控制每一步火候！

主料：银耳、莲子

辅料：红枣、冰糖、清水

口味：咸鲜

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用；

2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟；

3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟；

4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

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冰糖银耳莲子汤的功效

对于不少女性来说，都知道银耳性平，长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效！

作为常见的银耳汤，冰糖银耳莲子汤有怎样的功效呢？

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，有养心安神、安神、和胃的功效

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冰糖银耳莲子汤适合什么时候喝

历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。现在要做一道冰糖银耳莲子汤不是难事，平时喝冰糖银耳莲子汤什么时候最适合呢？

夏天人体阳气浮于体表，内脏反而空虚，脾胃也如此，因此夏季人都胃口都不太好，因此《黄帝内经》中就说夏季应当以清淡易消化的羹剂为主，银耳汤即属此列，冰糖银耳莲子汤便是非常适合的夏季银耳汤品。

睡觉前喝一碗，对不不少爱美女性来说，莲子银耳红枣汤可谓养颜佳品，但晚上不宜食用，味道甜热量较高，避免影响身材。如果怕胖，就早上空腹时吃，这样滋阴养颜的功效就能更加见效。

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冰糖银耳莲子汤适合什么时候喝

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